FR:Ingrédients contenant du gluten: Difference between revisions
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* céréales, sources de gluten (prolamines toxiques) | * céréales, sources de gluten (prolamines toxiques) | ||
** Blé (incluant kamut et épeautre : variétés de blé) | |||
** Seigle | |||
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** Orge | |||
** Triticale (hybride du seigle et du blé) | |||
* aliments et boissons préparés à partir de ces céréales | * aliments et boissons préparés à partir de ces céréales | ||
* aliments cuisinés avec ces céréales | * aliments cuisinés avec ces céréales | ||
* aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations | * aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations | ||
* aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler | * aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler | ||
Source:http://www.fqmc.org/regime/aliments-permis-et-eviter | |||
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Latest revision as of 15:35, 9 August 2024
- céréales, sources de gluten (prolamines toxiques)
- Blé (incluant kamut et épeautre : variétés de blé)
- Seigle
- Avoine
- Orge
- Triticale (hybride du seigle et du blé)
- aliments et boissons préparés à partir de ces céréales
- aliments cuisinés avec ces céréales
- aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations
- aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler