Shitflation

Produit	Date (DD/MM/YYYY)	Archive	Ingredients	Diff
Petits muffins chocolat	17/09/2016	(lien)	Sucre, œufs frais, beurre frais, farine de blé tendre, chocolat (13%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), poudre d'amande, sirop de sucre inverti, poudre de cacao, praliné (sucre, noisettes, huile de noisette) arôme naturel de cacao, poudres à lever (diphosphates et carbonate de sodium (blé)), sel, émulsifiant : lécithines (soja)	Moins d'oeufs et plus de farine Le beurre frais est remplacé par de l'huile de colza 1% de chocolat en plus La lécithine de tournesol est supprimée. La poudre d'amande disparaît Le praliné disparaît (les noisettes et l'huile de noisette sont supprimées)
Petits muffins chocolat	06/07/2023	(lien)	Sucre, farine de blé tendre, huile de colza, œufs, chocolat 14% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)), sirop de sucre inverti, cacao en poudre, amidon, arôme naturel de vanille (contient alcool), poudres à lever: carbonates et citrates de sodium (blé), sel.

Produit	Date (DD/MM/YYYY)	Archive	Ingredients	Diff
Moussaka au bœuf	17/02/2017	(lien)	aubergines et tomates cuisinées 41,8% (aubergines préfrites 12,9% (dont huile de tournesol), eau, purée de tomates 5,6%, aubergines grillées 4,5%, tomates 2,9%, concentré de tomates 2,8%, amidon de maïs, oignons, oignons préfrits (dont huile de tournesol), huile de colza, sucre, jus concentré de carottes, sel, ail, origan, cumin, extrait d'épice), viande de bœuf cuisinée 35,8% (viande de bœuf VBF 14,9%, purée de tomates 9,4%, eau, oignons, concentré de tomates 1,9%, ail, semoule de blé dur, amidon de maïs, huile de colza, chapelure (farine de blé, sel, levure), sel, extraits d'épices, origan, thym), sauce béchamel 21,1% [eau, crème fraîche, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, farine de blé, huile de colza, sel, arôme naturel (lait), extraits d'épices], fromage 1,1%, paprika.	+ d'aubergines mais moins de tomates Suppression du jus concentré de carottes La quantité de viande reste sensiblement la même mais avec moins de tomate dans la préparation. La sauce béchamel passe de 21,1% à 10% du plat et contient désormais du fromage et de la muscade) Suppression du paprika
Moussaka au bœuf	01/04/2022	(lien)	aubergines et tomates cuisinées 54,5% [aubergines préfrites 19,7% (dont huile de tournesol), eau, aubergines grillées 9,2%, purée de tomates 4,5%, tomates 2,3%, concentré de tomates 2,2%, amidon de maïs, oignons, oignons préfrits (dont huile de tournesol), huile de colza, sel, sucre, ail origan, cumin, poivre], viande de boeuf cuisinée 34,2% [viande de boeuf origine France 15%, purée de tomates 8,9%, eau, oignons, concentré de tomates 1,8%, ail, huile de colza, amidon de maïs, sel, origan, poivre, laurier, thym), sauce béchamel 10% [eau, crème fraîche, amidon de mais, fromage, lait écrémé en poudre, farine de blé, huile de colza, sel, muscade], fromage 1,2%.

Produit	Date (DD/MM/YYYY)	Archive	Ingredients	Diff
Mayonnaise de Dijon	06/08/2013	(lien)	Huile de tournesol, huile de colza, jaune d'oeuf de poules élevées en plein air 8%, vinaigre, eau, moutarde de Dijon 5,3% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), sel, sucre, dextrine, amidon modifié, arômes, colorants : extraits de paprika, lutéine (extrait de tagète)	L'huile de colza a été supprimée. Il y a + d'eau. Les jaunes d'oeuf passent de 8 à 5,1% de la recette. Il y a + de moutarde que d'oeuf désormais. L'amidon modifié est remplacé par de la gomme xanthane. La dextrine est supprimée.
Mayonnaise de dijon	07/07/2023	(lien)	Huile de colza, eau, vinaigre de vin blanc, moutarde Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'oeuf de poules élevées en plein air origine France 5,1%, sel, sucre, arômes, épaississant : gomme xanthane, colorants : lutéine et extrait de paprika.

Produit	Date (DD/MM/YYYY)	Archive	Ingredients	Diff
Petites madeleines	26/08/2016	(lien)	Farine de blé (35%), sucre, huile de colza non hydrogénée, oeufs de poules élevées en plein air (16%), sirop de glucose-fructose, lait frais demi-écrémé pasteurisé (5%), poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium (blé), sel, arôme, émulsifiant : lécithines (soja).	1% de farine en moins L'huile de colza "non hydrogenée" devient "huile de colza". Le sirop de glucose-fructose devient du sirop de glucose. Les oeufs passent de 16 à 14% La lécithine est supprimée
Petites madeleines	21/04/2023	(lien)	Farine de blé 34%, huile de colza, sucre, oeufs 14%, stabilisant : glycérol, sirop de glucose, lait frais demi-écrémé pasteurisé 5%, poudres à lever : carbonates et citrates de sodium (blé), sel, arôme.

Produit	Date (DD/MM/YYYY)	Archive	Ingredients	Diff
Gâche tranchée	30/10/2016	(lien)	Farine de blé, beurre frais 11,5%, sucre, oeufs entiers frais, crème fraîche 3,5%, sel, levure, arômes naturels, gluten de blé, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras, stéaroyl-2-lacrylate de sodium), eau de vie, protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène)	Moins de beurre + d'eau Moins de crème fraîche
Gâche tranchée	22/01/2023	(lien)	Farine de blé 52%, sucre, beurre frais 10.3%, oeufs entiers frais 8%, eau, crème fraîche 3%, levure, sel, arômes naturels (contient alcool), gluten de blé, eau de vie, protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène)

Produit	Date (DD/MM/YYYY)	Archive	Ingredients	Diff
Chips saveur poulet rôti	28/05/2017	(lien)	Pommes de terre, huiles végétales 32% (tournesol, colza), base aromatisante poulet rôti et thym [arômes (dont petit-lait en poudre, huile de beurre, oignon en poudre, sucre, graisse et viande de poulet hydrolysée, épices et herbes (persil), acidifiant (acide citrique)], sel	De l'huile de maïs est rajoutée au mélange huile de tournesol et colza La base aromatisante est changée: - ajout de maltodextrine et de dextrose à la place du sucre; - le petit-lait en poudre et l'huile de beurre sont supprimés; - de l'ail en poudre est ajouté - la graisse et viande de poulet sont supprimés - l'acide citrique est supprimé - ajout de chlorure de potassium
Chips saveur poulet rôti	19/12/2023	(lien)	Pommes de terre (62%), huiles végétales (tournesol, maïs, colza en proportion variable), base aromatisante poulet rôti [maltodextrine, sel, dextrose, extrait de levure, arômes, ail en poudre, oignon en poudre, chlorure de potassium, colorant (extrait de paprika), sauge, antioxydant (extrait de romarin)]