|
|
| (11 intermediate revisions by 6 users not shown) |
| Line 1: |
Line 1: |
| Additives properties | | Additives properties |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| [[Category:Global Taxonomies]][[Category:Additives]] | | [[Category:Global Taxonomies]][[Category:Additives]] |
| Line 8: |
Line 5: |
| Source: https://openfoodfacts.slack.com/files/vbugs/F02T70M1J/32011r1169.txt - EURLEX | | Source: https://openfoodfacts.slack.com/files/vbugs/F02T70M1J/32011r1169.txt - EURLEX |
| == Status == | | == Status == |
| Not yet live
| | In production. |
| == Taxonomy ==
| |
| <pre>
| |
| en: Acid
| |
| ga: Aigéad
| |
| da: Syre
| |
| el: Μέσο οξίνισης
| |
| es: Acidulante
| |
| fi: Happo
| |
| fr: Acidifiant
| |
| it: Acidificanti
| |
| nl: Voedingszuur
| |
| pt: Acidificante
| |
| sv: Syra
| |
| lv: Skābe
| |
| cs: Kyselina
| |
| et: Hape
| |
| hu: Étkezési sav
| |
| pl: Kwas
| |
| sl: Kislina
| |
| lt: Rūgštis
| |
| mt: Aċidu
| |
| sk: Kyselina
| |
| ro: Acidifiant
| |
| bg: Киселина
| |
| | |
| en: Acidity regulator
| |
| ga: Rialtán aigéadachta
| |
| da: Surhedsregulerende middel
| |
| el: Ρυθμιστής οξύτητας
| |
| es: Corrector de acidez
| |
| fi: Happamuudensäätöaine
| |
| fr: Correcteur d’acidité
| |
| it: Correttori di acidità
| |
| nl: Zuurteregelaar
| |
| pt: Regulador de acidez
| |
| sv: Surhetsreglerande medel
| |
| lv: Skābuma regulētājs
| |
| cs: Regulátor kyselosti
| |
| et: Happesuse regulaator
| |
| hu: Savanyúságot szabályozó anyag
| |
| pl: Regulator kwasowości
| |
| sl: Sredstvo za uravnavanje kislosti
| |
| lt: Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
| |
| mt: Regolatur tal-Aċidità
| |
| sk: Regulátor kyslosti
| |
| ro: Corector de aciditate
| |
| bg: Регулатор на киселинност
| |
| | |
| en: Anti-caking agent
| |
| ga: Oibreán frithstolptha
| |
| de: Backtriebmittel
| |
| da: Antiklumpningsmiddel
| |
| el: Αντισυσσωματωτικό
| |
| es: Antiaglomerante
| |
| fi: Paakkuuntumisenestoaine
| |
| fr: Antiagglomérant
| |
| it: Agenti antiagglomeranti
| |
| nl: Antiklontermiddel
| |
| pt: Antiaglomerante
| |
| sv: Klumpförebyggande medel
| |
| lv: Pretsalipes viela
| |
| cs: Protispékavá látka
| |
| et: Paakumisvastane aine
| |
| hu: Csomósodást és lesülést gátló anyag
| |
| pl: Substancja przeciwzbrylająca
| |
| sl: Sredstvo proti sprijemanju
| |
| lt: Lipnumą reguliuojanti medžiaga
| |
| mt: Aġent kontra t-tagħqid
| |
| sk: Protihrudkovacia látka
| |
| ro: Agent antiaglomerant
| |
| bg: Антислепващ агент
| |
| | |
| en: Anti-foaming agent
| |
| ga: Oibreán frithchúrtha
| |
| de: Emulgator Farbstoffe
| |
| da: Skumdæmpningsmiddel
| |
| el: Αντιαφριστικό
| |
| es: Antiespumante
| |
| fi: Vaahdonestoaine
| |
| fr: Antimoussant
| |
| it: Agenti antischiumogeni
| |
| nl: Antischuimmiddel
| |
| pt: Antiespuma
| |
| sv: Skumdämpningsmedel
| |
| lv: Putu dzēsējs
| |
| cs: Odpěňovač
| |
| et: Vahutamisvastane aine
| |
| hu: Habzásgátló
| |
| pl: Substancja przeciwpieniąca
| |
| sl: Sredstvo proti penjenju
| |
| lt: Medžiaga nuo putojimo
| |
| mt: Aġent kontra r-ragħwa
| |
| sk: Odpeňovacie činidlo
| |
| ro: Antispumant
| |
| bg: Антипенител
| |
| | |
| en: Antioxidant
| |
| ga: Frithocsaídeoir
| |
| de: Festigungsmittel
| |
| el: Αντιοξειδωτικό
| |
| es: Antioxidante
| |
| fi: Hapettumisenestoaine
| |
| fr: Antioxydant
| |
| it: Antiossidanti
| |
| pt: Antioxidante
| |
| sv: Antioxidationsmedel
| |
| lv: Antioksidants
| |
| et: Antioksüdant
| |
| hu: Antioxidáns
| |
| pl: Przeciwutleniacz
| |
| sl: Antioksidant
| |
| lt: Antioksidantas
| |
| mt: Antiossidant
| |
| bg: Антиоксидант
| |
| | |
| en: Bulking agent
| |
| ga: Toirteoir
| |
| de: Feuchthaltemittel
| |
| da: Fyldemiddel
| |
| el: Διογκωτικό
| |
| es: Incrementador de volumen
| |
| fi: Täyteaine
| |
| fr: Agent de charge
| |
| it: Agenti di carica
| |
| nl: Vulstof
| |
| pt: Agente de volume
| |
| sv: Fyllnadsmedel
| |
| lv: Apjoma palielinātājs
| |
| cs: Plnidlo
| |
| et: Mahuaine
| |
| hu: Tömegnövelő szer
| |
| pl: Substancja wypełniająca
| |
| sl: Sredstvo za povečanje prostornine
| |
| lt: Užpildas
| |
| mt: Aġent li jżid il-volum
| |
| sk: Objemové činidlo
| |
| ro: Agent de încărcare
| |
| bg: Пълнител
| |
| | |
| en: Colour, color, colouring, coloring
| |
| ga: Dath
| |
| de: Füllstoff
| |
| da: Farve
| |
| el: Χρωστική ουσία
| |
| es: Colorante
| |
| fi: Väri
| |
| fr: Colorant
| |
| it: Coloranti
| |
| nl: Kleuren
| |
| pt: Corante
| |
| sv: Färgämne
| |
| lv: Krāsa
| |
| cs: Barvivo
| |
| et: Toiduvärv
| |
| hu: Színezék
| |
| pl: Barwnik
| |
| sl: Barvilo
| |
| lt: Dažiklis
| |
| mt: Kulur
| |
| sk: Farbivo
| |
| ro: Colorant
| |
| bg: Оцветител
| |
| | |
| # http://www.fao.org/gsfaonline/additives/results.html?techFunction=10&searchBy=tf
| |
| en:colour retention agent
| |
| fr:agent de rétention de la couleur
| |
| | |
| en: Emulsifier
| |
| ga: Eiblitheoir
| |
| de: Geliermittel
| |
| da: Emulgator
| |
| el: Γαλακτωματοποιητής
| |
| es: Emulgente
| |
| fi: Emulgointiaine
| |
| fr: Émulsifiant
| |
| it: Emulsionanti
| |
| nl: Emulgator
| |
| pt: Emulsionante
| |
| sv: Emulgeringsmedel
| |
| lv: Emulgators
| |
| cs: Emulgátor
| |
| et: Emulgaator
| |
| hu: Emulgeálószer
| |
| pl: Emulgator
| |
| sl: Emulgator
| |
| lt: Emulsiklis
| |
| mt: Emulsifikant
| |
| sk: Emulgátor
| |
| ro: Emulsifiant
| |
| bg: Емулгатор
| |
| | |
| en: Emulsifying salts
| |
| ga: Salainn eiblithe
| |
| de: Geschmacksverstärker
| |
| da: Smeltesalt
| |
| el: Γαλακτωματοποιητικά άλατα
| |
| es: Sales fundentes
| |
| fi: Sulatesuola
| |
| fr: Sels émulsifiants
| |
| it: Sali di fusione
| |
| nl: Smeltzout
| |
| pt: Sais de fusão
| |
| sv: Smältsalter
| |
| lv: Emulģējošie sāļi
| |
| cs: Tavicí soli
| |
| et: Emulgeeriv sool
| |
| hu: Emulgeálósók
| |
| pl: Sole emulgujące
| |
| sl: Emulgirne soli
| |
| lt: Emulsinimo druskos
| |
| mt: Melħ emulsifikat
| |
| sk: Emulgujúce (taviace) soli
| |
| ro: Săruri de topire
| |
| bg: Емулгаторни соли
| |
| | |
| en: Firming agent
| |
| ga: Oibreán teannta
| |
| de: Komplexbildner
| |
| da: Konsistensmiddel
| |
| el: Σκληρυντικό
| |
| es: Endurecedor
| |
| fi: Kiinteyttämisaine
| |
| fr: Affermissant
| |
| it: Agenti di resistenza
| |
| nl: Verstevigingsmiddel
| |
| pt: Agente de endurecimento
| |
| sv: Konsistensmedel
| |
| lv: Cietinātājs
| |
| cs: Zpevňující látka
| |
| et: Tardaine
| |
| hu: Szilárdítóanyag
| |
| pl: Substancja wiążąca
| |
| sl: Utrjevalec
| |
| lt: Kietiklis
| |
| mt: Aġent li jissoda
| |
| sk: Stužovadlo
| |
| ro: Agent de întărire
| |
| bg: Втвърдител
| |
| | |
| en: Flavour enhancer
| |
| ga: Méadaitheoir blais
| |
| de: Konservierungsstoff
| |
| da: Smagsforstærker
| |
| el: Ενισχυτικό γεύσης
| |
| es: Potenciador del sabor
| |
| fi: Arominvahvenne
| |
| fr: Exhausteur de goût
| |
| it: Esaltatori di sapidità
| |
| nl: Smaakversterker
| |
| pt: Intensificador de sabor
| |
| sv: Smakförstärkare
| |
| lv: Garšas pastiprinātājs
| |
| cs: Látka zvýrazňující chuť a vůni
| |
| et: Lõhna- ja maitsetugevdaja
| |
| hu: Ízfokozó
| |
| pl: Wzmacniacz smaku
| |
| sl: Ojačevalec arome
| |
| lt: Aromato ir skonio stipriklis
| |
| mt: Tejjieb il-ħwawar
| |
| sk: Stimulátor/zvýrazňovač chuti
| |
| ro: Potențiator de aromă
| |
| bg: Овкусител
| |
| | |
| en: Flour treatment agent
| |
| ga: Oibreán plúrchóireála
| |
| de: Mehlbehandlungsmittel
| |
| da: Melbehandlingsmiddel
| |
| el: Βελτιωτικό αλεύρων
| |
| es: Agente de tratamiento de la harina
| |
| fi: Jauhonparanne
| |
| fr: Agent de traitement de la farine
| |
| it: Agenti di trattamento della farina
| |
| nl: Meelverbeteraar
| |
| pt: Agente de tratamento da farinha
| |
| sv: Mjölbehandlingsmedel
| |
| lv: Miltu apstrādes līdzeklis
| |
| cs: Látka zlepšující mouku
| |
| et: Jahu parendaja
| |
| hu: Lisztkezelő szer
| |
| pl: Środek do przetwarzania mąki (polepszacz)
| |
| sl: Sredstvo za obdelavo moke
| |
| lt: Miltų apdorojimo medžiaga
| |
| mt: Aġent għat-trattament tad-dqiq
| |
| sk: Múku upravujúca látka
| |
| ro: Agent de tratare a făinii
| |
| bg: Агент за обработка на брашното
| |
| | |
| en: Foaming agent
| |
| ga: Oibreáin chúrtha
| |
| de: Modifizierte Stärke
| |
| da: Skumdannende middel
| |
| el: Αφριστικοί παράγοντες
| |
| es: Espumante
| |
| fi: Vaahdotusaine
| |
| fr: Agent moussant
| |
| it: Agenti schiumogeni
| |
| nl: Schuimmiddel
| |
| pt: Agente espumante
| |
| sv: Skumbildande medel
| |
| lv: Putu veidotājs
| |
| cs: Pěnotvorná látka
| |
| et: Vahustusaine
| |
| hu: Habosítószer
| |
| pl: Substancja pianotwórcza
| |
| sl: Sredstvo za penjenje
| |
| lt: Putojimą sukelianti medžiaga
| |
| mt: Aġent li jagħmel ir-ragħwa
| |
| sk: Penotvorná látka
| |
| ro: Agenți de spumare
| |
| bg: Пенители
| |
| | |
| en: Gelling agent
| |
| ga: Oibreán glóthúcháin
| |
| de: Säuerungsmittel
| |
| da: Geleringsmiddel
| |
| el: Πηκτωματογόνο
| |
| es: Gelificante
| |
| fi: Hyytelöimisaine
| |
| fr: Gélifiant
| |
| it: Gelificanti
| |
| nl: Geleermiddel
| |
| pt: Gelificante
| |
| sv: Geleringsmedel
| |
| lv: Recinātājs
| |
| cs: Želírující látka
| |
| et: Želeeriv aine
| |
| hu: Zselésítőanyag
| |
| pl: Substancja żelująca
| |
| sl: Želirno sredstvo
| |
| lt: Stingdiklis
| |
| mt: Aġent li jgħaqqad f’ġel
| |
| sk: Želírujúca látka
| |
| ro: Agent gelatinizant
| |
| bg: Желиращ агент
| |
| | |
| en: Glazing agent
| |
| ga: Oibreán glónrúcháin
| |
| de: Säureregulator
| |
| el: Υλικό για γλασάρισμα
| |
| es: Agente de recubrimiento
| |
| fi: Pintakäsittelyaine
| |
| fr: Agent d’enrobage
| |
| it: Agenti di rivestimento
| |
| nl: Glansmiddel
| |
| pt: Agente de revestimento
| |
| lv: Glazētājviela
| |
| cs: Lešticí látka
| |
| et: Glaseeraine
| |
| hu: Fényezőanyag
| |
| pl: Substancja glazurująca
| |
| sl: Sredstvo za glaziranje
| |
| lt: Glajinė medžiaga
| |
| mt: Aġent li jagħmel l-ikel ileqq
| |
| sk: Povlaková látka (poleva, leštiaca látka)
| |
| ro: Agent de glazurare
| |
| bg: Глазиращ агент
| |
| | |
| en: Humectant
| |
| ga: Taisleán
| |
| de: Schaummittel
| |
| el: Υγροσκοπικό μέσο
| |
| es: Humectante
| |
| fi: Kosteudensäilyttäjä
| |
| it: Umidificanti
| |
| nl: Bevochtigingsmiddel
| |
| pt: Humidificante
| |
| lv: Mitrumuzturētājs
| |
| cs: Zvlhčující látka
| |
| et: Niiskusesäilitaja
| |
| hu: Nedvesítőszer
| |
| pl: Substancja utrzymująca wilgoć
| |
| lt: Drėgmę išlaikanti medžiaga
| |
| sk: Zvlhčovadlo
| |
| ro: Agent de umezire
| |
| bg: Влагозадържащ агент
| |
| | |
| en: Modified starch
| |
| ga: Stáirse modhnaithe
| |
| de: Schaumverhüter
| |
| da: Fugtighedsbevarende middel
| |
| el: Τροποποιημένο άμυλο
| |
| es: Almidón modificado
| |
| fi: Muunnettu tärkkelys
| |
| fr: Amidon modifié
| |
| it: Amidi modificati
| |
| nl: Gemodificeerd zetmeel
| |
| pt: Amido modificado
| |
| sv: Fuktighetsbevarande medel
| |
| lv: Modificēta ciete
| |
| cs: Modifikovaný škrob
| |
| et: Modifitseeritud tärklis
| |
| hu: Módosított keményítő
| |
| pl: Skrobia modyfikowana
| |
| lt: Modifikuotas krakmolas
| |
| mt: Lamtu mmodifikat
| |
| sk: Modifikovaný škrob
| |
| ro: Amidon modificat
| |
| bg: Модифицирано нишесте
| |
| | |
| en: Preservative
| |
| ga: Leasaitheach
| |
| de: Schmelzsalze
| |
| da: Modificeret stivelse
| |
| el: Συντηρητικό
| |
| es: Conservante
| |
| fi: Säilöntäaine
| |
| fr: Conservateur
| |
| it: Conservanti
| |
| nl: Conserveermiddel
| |
| pt: Conservante
| |
| sv: Modifierad stärkelse
| |
| lv: Konservants
| |
| cs: Konzervant
| |
| et: Säilitusaine
| |
| hu: Tartósítószer
| |
| pl: Substancja konserwująca
| |
| sl: Modificirani škrob
| |
| lt: Konservantas
| |
| mt: Preservattiv
| |
| sk: Konzervačná látka
| |
| ro: Conservant
| |
| bg: Консервант
| |
| | |
| en: Propellent gas
| |
| ga: Gás tiomána
| |
| de: Stabilisator
| |
| da: Konserveringsmiddel
| |
| el: Προωστικό αέριο
| |
| es: Gas propulsor
| |
| fi: Ponneaine
| |
| fr: Gaz propulseur
| |
| it: Gas propulsore
| |
| nl: Drijfgas
| |
| pt: Gás propulsor
| |
| sv: Konserveringsmedel
| |
| lv: Propelents
| |
| cs: Balicí plyn
| |
| et: Propellent
| |
| hu: Hajtógáz
| |
| pl: Gaz nośny
| |
| sl: Konzervans
| |
| lt: Suslėgtosios dujos
| |
| mt: Gass propellent
| |
| sk: Hnací plyn
| |
| ro: Agent de propulsare
| |
| bg: Опаковъчен газ
| |
| | |
| en: Raising agent
| |
| ga: Oibreán éiritheach
| |
| de: Süßungsmittel
| |
| da: Drivgas
| |
| el: Διογκωτικό αρτοποιίας
| |
| es: Gasificante
| |
| fi: Nostatusaine
| |
| fr: Poudre à lever
| |
| it: Agenti lievitanti
| |
| nl: Rijsmiddel
| |
| pt: Levedante
| |
| sv: Drivgas
| |
| lv: Irdinātājs
| |
| cs: Kypřicí látka
| |
| et: Kergitusaine
| |
| hu: Térfogatnövelő szer
| |
| pl: Substancja spulchniająca
| |
| sl: Potisni plin
| |
| lt: Tešlos kildymo medžiaga
| |
| mt: Aġent li jgħolli l-ikel
| |
| sk: Kypriaca látka
| |
| ro: Agent de afânare
| |
| bg: Набухвател
| |
| | |
| en: Sequestrant
| |
| ga: Leithliseoir
| |
| de: Treibgas
| |
| da: Hævemiddel
| |
| el: Συμπλοκοποιητές
| |
| es: Secuestrante
| |
| fi: Kompleksinmuodostaja
| |
| fr: Séquestrant
| |
| it: Sequestranti
| |
| nl: Complexvormer
| |
| pt: Sequestrante
| |
| sv: Bakpulver
| |
| lv: Sekvestrants
| |
| cs: Sekvestrant
| |
| et: Sekvestrant
| |
| hu: Kelátképző anyag
| |
| pl: Sekwestranty
| |
| sl: Sredstvo za vzhajanje
| |
| lt: Atskyriklis
| |
| mt: Aġenti sekwestranti
| |
| sk: Komplexotvorné látky (sekvestranty)
| |
| ro: Agenți de sechestrare
| |
| bg: Комплексообразуватели
| |
| | |
| en: Stabiliser
| |
| ga: Cobhsaitheoir
| |
| de: Trennmittel
| |
| da: Kompleksdannere
| |
| el: Σταθεροποιητής
| |
| es: Estabilizador
| |
| fi: Stabilointiaine
| |
| fr: Stabilisant
| |
| it: Stabilizzanti
| |
| nl: Stabilisator
| |
| pt: Estabilizador
| |
| sv: Komplexbildare
| |
| lv: Stabilizētājs
| |
| cs: Stabilizátor
| |
| et: Stabilisaator
| |
| hu: Stabilizátor
| |
| pl: Stabilizator
| |
| sl: Vezivo
| |
| lt: Stabilizatorius
| |
| mt: Stabbilizzatur
| |
| sk: Stabilizátor
| |
| ro: Stabilizator
| |
| bg: Стабилизатор
| |
| | |
| en: Sweetener
| |
| ga: Milseoir
| |
| de: Überzugsmittel
| |
| da: Kompleksdannere
| |
| el: Γλυκαντικό
| |
| es: Edulcorante
| |
| fi: Makeutusaine
| |
| fr: Édulcorant
| |
| it: Edulcoranti
| |
| nl: Zoetstof
| |
| pt: Edulcorante
| |
| sv: Stabiliseringsmedel
| |
| lv: Saldinātājs
| |
| cs: Sladidlo
| |
| et: Magusaine
| |
| hu: Édesítőszer
| |
| pl: Substancja słodząca
| |
| sl: Stabilizator
| |
| lt: Saldiklis
| |
| mt: Dolċifikant
| |
| sk: Sladidlo
| |
| ro: Îndulcitor
| |
| bg: Подсладител
| |
| | |
| en: Thickener
| |
| ga: Tiúsóir
| |
| de: Verdickungsmittel
| |
| da: Sødestof
| |
| el: Πυκνωτικό μέσο
| |
| es: Espesante
| |
| fi: Sakeuttamisaine
| |
| fr: Épaississant
| |
| it: Addensanti
| |
| nl: Verdikkingsmiddel
| |
| pt: Espessante
| |
| sv: Sötningsmedel
| |
| lv: Biezinātājs
| |
| cs: Zahušťovadlo
| |
| et: Paksendaja
| |
| hu: Sűrítőanyag
| |
| pl: Substancja zagęszczająca
| |
| sl: Sladilo
| |
| lt: Tirštiklis
| |
| mt: Aġent li jgħaqqad
| |
| sk: Zahusťovadlo
| |
| ro: Agent de îngroșare
| |
| bg: Сгъстител
| |
| | |
| en: Vitamin, Vitamines
| |
| fr: Vitamine, Vitamines
| |
| | |
| en: Mineral, Minerals, Mineral salts
| |
| fr: Minéral, Minéraux, Sels minéraux
| |
|
| |
|
| | == Taxonomy definition == |
|
| |
|
| </pre>
| | The taxonomy is now managed directly on GitHub: https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/master/taxonomies/additives_classes.txt |