Ingredients taxonomy

Draft - See Global taxonomies for instructions.

Potential sources

• http://world.openfoodfacts.org/ingredients
• https://github.com/thinkle/gourmet/tree/d19490704a23e3e5734b040f517d3a56e12fdacd/gourmet/defaults
• https://tools.wmflabs.org/wikidata-todo/translate_items_with_property.php?prop=652

May be generated partly from

• https://translations.launchpad.net/openfoodfacts/trunk/+pots/openfoodfacts-ingredients
• Wikidata: List of ingredients in food: http://tinyurl.com/z9j2enm

Taxonomy

en:salt
fr:sel
nl:zout

en:sugar
fr:sucre
nl:suiker

en:water
fr:eau
nl:water

en:emulsifier
fr:emulsifiant
nl:emulgator

en:citric acid
fr:acide citrique
nl:citroenzuur

en:milk
nl:melk

en:preservative
nl:conserveermiddel

en:palm-oil
nl:palmolie

en:iron
nl:ijzer

en:colour
nl:kleurstof

en:yeast
nl:gist

en:glucose-syrup
nl:glucosesiroop

en:high-fructose corn syrup
nl:glucose-fructosestroop, glucose-fructosesiroop

en:flavouring
nl:smaakstof

en:sunflower-oil
nl:zonnebloemolie

en:sunflower
nl:zonnebloem

en:dextrose
nl:dextrose

en:cocoa-butter
nl:cacaoboter

en:cocoa-mass
nl:cacao massa

en:soya-lecithin
nl:sojalecithine

en:lecithin
nl:lecithine

en:nutmeg
nl:nootmuskaat

en:ginger
nl:gember

en:raisins
nl:rozijnen

en:coriander
nl:koriander

en:molasses
nl:melasse

en:vegetable-oil
nl:plantaardige olie

en:black-pepper
nl:zwarte peper

en:stabiliser
nl:stabilisator

en:butter
nl:boter

en:cinnamon
nl:kaneel

en:garlic
nl:knoflook

en:antioxidant
nl:antioxidant

en:sea-salt
nl:zeezout

en:tomatoes
nl:tomaten

en:currants
nl:krenten

en:honey
nl:honing

en:yeast-extract
nl:gistextract

en:almonds
nl:amandelen

en:onion-powder
nl:knoflookpoeder

en:yeast-extract
nl:gistextract

en:walnuts
nl:walnoten

en:kitchen-salt
nl:keukenzout

en:hazelnut
nl:hazelnoot

en:sugar-cane
nl:rietsuiker

en:Of biological origin.
nl:Van biologische oorsprong.

en:zucchini
nl:courgette

en:tomato
nl:tomaat

en:carrot
nl:wortel

en:cucumber
nl:komkommer

en:pointed pepper
nl:puntpaprika

en:red onion
nl:rode ui

en:red pepper
nl:rode peper

en:coconut milk
nl:kokosmelk

en:coconut extract
nl:kokosextract

en:green pepper
nl:groene peper

nl:koriander
en:coriander

en:cumin
nl:komijn

en:black mustard seed
nl:zwarte mosterdzaad

en:pepper
nl:paprika

en:pepper corns
nl:peperkorrels

en:white pepper
nl:witte peper

en:bay leaf
nl:laurierblad

en:acidity-regulators
nl:zuurteregelaar

en:tomato juice
nl:tomatensap

en:curry
nl:kerrie

en:curry powder
nl:kerriepoeder

en:chilli pepper
nl:peper
en-us:chili pepper

en:modified corn starch
nl:gemodificeerd maïszetmeel

en:acidifier
nl:voedingszuur

en:linseed
nl:lijnzaad

en:linseed oil
nl:lijnzaad olie

en:vegetable oil
nl:plantaardige olie

en:vegetable oils
nl:plantaardige oliën

en:vegetable oils
nl:plantaardige olien

en:rapeseed
nl:koolzaad

en:palm
nl:palm

en:fully hardened palm
nl:volledig geharde palm, volledig gehard palm

en:yogurt
nl:yoghurt

en:modified starch
nl:gemodificeerd zetmeel

en:calcium salts
nl:calciumzouten

en:emulsifiers
nl:emulgatoren

en:Mono- and diglycerides of fatty acids
nl:Mono- en diglyceriden van vetzuren

en:sunflower lecithin
nl:zonnebloemlecithine

en:natural flavourings
nl:natuurlijke aroma's

en:natural flavouring
nl:natuurlijk aroma

en:vitamines
nl:vitamines

en:thiamin
nl:thiamine

en:riboflavin
nl:riboflavine

en:carotene
nl:caroteen

en:beta-carotene
nl:beta-caroteen

en:peanut
nl:pinda

en:peanuts
nl:pinda's

en:soy
nl:soja

en:rapeseed
nl:raapzaad

en:codeseed
nl:koolzaad

en:wheat
nl:tarwe

en:rye
nl:rogge

en:barley
nl:gerst

en:oats
nl:haver

en:cocos
nl:kokos

en:carmine
nl:karmijnzuur, natuurlijk karmijnzuur

en:aroma
nl:aroma

en:gelatin
nl:gelatine

en:wheat starch
nl:tarwezetmeel