FR:E952

<p><b>Familles :</b> édulcorants</p>

<p id="description">30 à 40 fois plus sucrant que le sucre, le Cyclamate est l'un des édulcorants les moins chers.</p>

<h3>Origine</h3>

<p>Le Cyclamate a été découvert en laboratoire par sérendipité. C'est un sel de sodium de l'acide cyclohexanesulfamique. Dans ses résidus on peut retrouver des traces de métaux lourds comme le plomb ou l'arsenic. </p>

<ul>
<li><span class="vegetarian_level_1">Végétarien</span></li>
</ul>

<h3>Risques</h3>

<p>Des études scientifiques ont démontrées que cet additif <span class="level_3">est cancérogène</span>. Associé à la saccharine (E954), il est encore plus dangereux.</p>

<ul>
<li class="risk_level_3">Cancérogène</li>
<li class="risk_level_3">Interdit aux Etats-Unis depuis 1969 (et a été longtemps interdit en Angleterre et aux Philippines)</li>
<li class="risk_level_3">Déconseillé pour les enfants qui, étant donné leur faible masse corporelle, pourraient rapidement absorber une forte dose.</li>

</ul>


<h3>Sources</h3>
<p>
<a href="http://www.additifs-alimentaires.net/E952.php>Additifs-Alimentaires.net</a> -
</p>