All public logs

Combined display of all available logs of Open Food Facts wiki. You can narrow down the view by selecting a log type, the username (case-sensitive), or the affected page (also case-sensitive).

09:19, 22 August 2024 Raphael0202 talk contribs deleted page Artificial Intelligence/Computer Vision (Everything is either done or added on openfoodfacts-ai repo)
08:08, 19 August 2024 Raphael0202 talk contribs created page NutriSight (Created page with "=== Overview === Nutritional information is crucial in assessing the quality of food products, but often, this data is presented to consumers in the form of nutritional tables...") Tag: Visual edit
10:17, 20 June 2024 Raphael0202 talk contribs created page Category:Previous Project (Created page with "Below is a list of projects that are over or not currently active.")
16:03, 8 November 2023 Raphael0202 talk contribs created page Project:Open-Prices (Created page with "The goal of this project is to store prices of food products and to make them available to the public, through a REST API and web interface. The data is licensed under OdBL 1...") Tag: Visual edit
15:16, 5 September 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page Developer-How To (content was: "Category:API Category:Reuse == How to download product images? == See https://openfoodfacts.github.io/openfoodfacts-server/how-to-guides/download-images/")
14:14, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:Fiches sur les additifs (content was: "Open Food Facts reconnait les additifs présents dans les listes d'ingrédients (qu'ils soient indiqués sous forme codée comme E120, sous leur nom commun comme "carmins" ou sous leur nom chimique comme acide carminique). Pour chaque additif, une couleur verte, orange ou rouge indique le niveau de risque. Les internautes peuvent également cliquer sur le nom de l'additif pour accéder à une fiche qui présente l'additif, et à la liste des produits qui en contiennent. Exempl...")
14:14, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E316 (content was: "FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> antioxydant</p> <p id="description">L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide organique du même nom utilisé comme antioxydant de synthèse.</p> <h3>Origine</h3> <p>Fabriqué artificiellement en réaction chimique avec du sodium, il ressemble à la Vitamine C sans en conserver les effets bénéfiques.</p> <h3>Risques</h3> <p>L'érythorbate de sodium ne présente <span class="level_1">pas ou peu de r...")
14:13, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E202 (content was: "FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> conservateurs</p> <p id="description">Comme son nom l'indique, le sorbate de potassium est un sel de potassium de l'acide sorbique. Il n'est pas autorisé dans la filière "Bio". Aucune étude scientifique reconnue n'a démontré sa toxicité.</p> <h3>Origine</h3> <p>Le sorbate de potassium est synthétisé chimiquement.</p> <h3>Risques</h3> <p>Le sorbate de potassium ne présente <span class="level_1">pas ou peu d...")
14:13, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E150d (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">Le caramel au sulfite d'ammonium 150d est un colorant de synthèse de couleur brune (caramel) utilisé en particulier dans les sodas (la majorité des colas en contient) et les vinaigres balsamiques. Il contient un composé, le 4-méthylimidazole (4-MEI), soupçonné depuis les années 1970 d'être cancérogène. L'Etat de Californie a inscrit en...")
14:13, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E150a (content was: "Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles : colorant</b> </p> <p id="description">Le colorant caramel (E150), encore appelé caramel colorant, est un colorant alimentaire liquide ou solide, soluble dans l’eau, de couleur jaune clair à brun foncé (couleur caramel), employé pour colorer un grand nombre de denrées alimentaires. </p> <h3>Origine</h3> <p>Le colorant caramel (ou caramel ordinaire ; classe I) E150a est préparé par chauffage contrôlé de...")
14:13, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E407 (content was: "Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p id="description">Le carraghénane (ou carraghénine) est un polysaccharide (galactane) extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. C'est une algue marine poussant essentiellement (entre autres endroits) sur le talus continental au large de la Bretagne qui en est le premier producteur. Elle est desséchée et réduite en poudre pour être incorporée par petite quanti...")
14:09, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E415 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> épaississants</p> <p id="description">La gomme Xanthane est un polymère (comme l'amidon ou la cellulose) d'origine naturel utilisé pour rendre les aliments plus épais ou donner un aspect gélifié. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire depuis les années 70.</p> <p id="description">Ses propriétés font d'elle un additif essentiel à de nombreux plats préparés (é...")
14:09, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E553 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> anti-agglomérant</p> <p id="description">Le silicate de magnésium est un anti-agglomérant utilisé en particulier dans les saucisses sèches et saucissons secs.</p> <h3>Origine</h3> <p></p> <h3>Risques</h3> <p>Le silicate de magnésium <span class="level_2">peut être produit sous forme de nano-particules / nanomatériaux</a>.</p> <ul> <li class="risk_level_2">Peut-être p...")
14:09, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E552 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> anti-agglomérant</p> <p id="description">Le silicate de calcium est un anti-agglomérant.</p> <h3>Origine</h3> <p></p> <h3>Risques</h3> <p>Le silicate de calcium <span class="level_2">peut être produit sous forme de nano-particules / nanomatériaux</a>.</p> <ul> <li class="risk_level_2">Peut-être produit sous forme de nano-particules</li> </ul> <h3>Sources</h3> <p> <a hr...")
14:09, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E551 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> anti-agglomérant</p> <p id="description">Le dioxyde de silicium est un anti-agglomérant utilisé en particulier dans de nombreux produits déshydratés (soupes, nouilles instantanées, café etc.) </p> <h3>Origine</h3> <p></p> <h3>Risques</h3> <p>Le dioxyde de silicium <span class="level_2">peut être produit sous forme de nano-particules / nanomatériaux</a>.</p> <ul> <li...")
14:09, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E621 (content was: "Category:FR:Fiches sur les additifs FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> exhausteur de goût</p> <p id="description">Le glutamate de sodium (ou "glutamate monosodique") est un acide aminé qui agit comme exhausteur de goût dans le système nerveux central chez les mammifères. Il est interdit dans l'alimentation Bio dans l'Union Européenne et aux États-Unis</p> <p>On <a href="http://fr.openfoodfacts.org/additi...")
14:09, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E500 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> anti-agglomérant, régulateur alimentaire de pH, agent de levuration.</p> <p id="description">Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium sont utilisées dans beaucoup de produits de pâtisserie et de boulangerie. Le bicarbonate de sodium est un composant essentiel de la levure chimique qui permet de faire lever la pâte des pains et des pâtisseries.</p> <h3>Origine</h3>...")
14:07, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E330 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> acidifiant, correcteur d'acidité, agent de levuration.</p> <p id="description">L'acide citrique est l'additif alimentaire le plus abondamment utilisé (1 produit sur 7 référencé sur Open Food Facts en contient), notamment dans les boissons comme les sodas, les confitures, les bonbons, beaucoup de conserves et de nombreux autres aliments. Il est le plus souvent utilisé comme a...")
14:07, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E322 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> antioxydant, émulsifiant</p> <p id="description">Les lécithines sont des substances huileuses utilisées en particulier comme émulsifiant (on retrouve la lécithine de soja dans beaucoup de chocolats), et aussi comme antioxydant et agent de traitement de la farine dans certains produits de pâtisserie ou de boulangerie.</p> <p>Le nom scientifique de la lécithine est phosphati...")
14:06, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E301 (content was: "FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> antioxydant</p> <p id="description">L'ascorbate de sodium est une poudre blanche saline issue de la Vitamine C très utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Elle empêche les migrations des couleurs lorsque le produit entre en contact avec l'oxygène et évite l'oxydation ou le brunissement des fruits et légumes.</p> <h3>Origine</h3> <p>L'ascorbate de sodium est synthétisé chimiquement à partir de la Vitamin...")
14:06, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E300 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> antioxydant.</p> <p id="description">L'acide ascorbique est plus connu sous le nom de Vitamine C. L'acide ascorbique est utilisé comme anti-oxydant dans de nombreux produits alimentaires (compotes, boissons, plats cuisinés etc.) et est ajouté dans les laits enrichis en vitamines.</p> <h3>Origine</h3> <p>L'acide ascorbique se trouve naturellement dans les fruits et légumes...")
14:06, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E250 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> conservateurs</p> <p id="description">Les usages du nitrite de sodium sont doubles : c'est un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison et il permet à la viande de conserver sa couleur rouge et éviter une oxydation trop rapide des lipides.</p> <h3>Origine</h3> <p>Le nitrite de sodium est le produit de l'hydroxyde de sodium obt...")
14:06, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E175 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">L'or peut être utilisé comme colorant pour des aliments tels que les chocolats.</p> <h3>Origine</h3> <p></p> <h3>Risques</h3> <p>L'or <span class="level_2">peut être produit sous forme de nano-particules / nanomatériaux</a>.</p> <ul> <li class="risk_level_2">Peut-être produit sous forme de nano-particules</li> </ul> <h3>Sources</h3> <p>...")
14:05, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E174 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">L'argent est utilisé dans certains colorants "irisés".</p> <h3>Origine</h3> <p></p> <h3>Risques</h3> <p>L'argent <span class="level_2">peut être produit sous forme de nano-particules / nanomatériaux</a>.</p> <ul> <li class="risk_level_2">Peut-être produit sous forme de nano-particules</li> </ul> <h3>Sources</h3> <p> <a href="http://www....")
14:05, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E172 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">L'oxyde de fer / l'hydroxide de fer est utilisé pour faire "briller" des aliments tels que bûches de Noël, chocolats et sirops à paillettes.</p> <h3>Origine</h3> <p></p> <h3>Risques</h3> <p>L'oxyde de fer <span class="level_2">peut être produit sous forme de nano-particules / nanomatériaux</a>.</p> <ul> <li class="risk_level_2">Peut-êtr...")
14:05, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E171 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">Le dioxyde de titane est un colorant de couleur blanche utilisé en particulier dans les bonbons et les chewing gums.</p> <h3>Origine</h3> <p>Le dioxyde de titane est extrait de minéraux.</p> <h3>Risques</h3> <p>Le dioxyde de titane est <span class="level_2">peut-être cancérogène</a>.</p> <p>Le dioxyde de titane <span class="level_2">peut...")
14:05, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E163 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">Les anthocyanes sont des colorants rouges extraits de végétaux. Ils sont utilisés dans de nombreux produits alimentaires tels que céréales, boissons, bonbons etc.</p> <h3>Origine</h3> <p>Les anthocyanes sont des pigments naturels que l'on trouve dans de nombreuses plantes comestibles. Pour l'industrie alimentaire, les anthocyanes sont souven...")
14:05, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E133 (content was: "<p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">Le bleu brillant FCF est un colorant de synthèse de couleur bleue utilisé en particulier dans les chewing-gums et les sirops et boissons de couleur bleue ou verte (souvent à la menthe).</p> FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <h3>Origine</h3> <p>Le bleu brillant FCF est un colorant de synthèse.</p> <h3>Risques</h3> <p>L'utilisation du bleu brillant FCF a été interdite dans d...")
14:05, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E131 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">Le Bleu Patenté 5 (ou bleu n° 5) est un colorant de synthèse de couleur bleue utilisé en particulier en confiserie pour colorer les bonbons.</p> <h3>Origine</h3> <p>Le bleu patenté 5 est un colorant de synthèse.</p> <h3>Risques</h3> <p>L'utilisation du bleu patenté 5 est interdite aux Etats-Unis, au Canada, en Australie et en Norvège e...")
14:05, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E120 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">L'acide carminique, plus connu sous le nom de carmin, est un colorant naturel (extrait d'insectes : les cochenilles) de couleur rouge utilisé dans de très nombreux aliments de couleur rouge, orange ou rose. Les carmins sont utilisés dans beaucoup de bonbons (comme les "fraises" Tagada), les charcuteries (saucisses de type Knacki, saucissons, mer...")
14:04, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E102 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">La tartrazine est un colorant de synthèse jaune, utilisé en particulier pour colorer des boissons, souvent en association avec d'autres colorants bleus ou verts. Compte tenu de sa toxicité (allergies et troubles de l'attention), son usage est découragé et la tartrazine est de plus en plus remplacée par d'autres colorants comme le rocou ou les...")
14:04, 25 August 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page FR:E100 (content was: "FR:Fiches sur les additifs Category:FR:Fiches sur les additifs <pre> <p><b>Familles :</b> colorant</p> <p id="description">La curcumine est un colorant d'origine naturelle jaune orange extrait du curcuma. Il est utilisé dans de nombreux produits alimentaires, et en particulier dans les bonbons.</p> <h3>Origine</h3> <p>La curcumine est un colorant d'origine naturelle extrait du curcuma ou "safran des Indes".</p> <h3>Risques</h3> <p>La curcumine ne présentent <spa...")
08:09, 24 March 2023 Raphael0202 talk contribs created page DataForGood-2023 (Created page with "== Data For Good 2023 == Open Food Facts participe à la saison 11 de Data For Good, avec comme thématique la détection automatique des ingrédients à partir des images de...")
14:37, 14 February 2023 Raphael0202 talk contribs deleted page Data Science (content was: "== Ideas on how we could use data scientists == * Extract Producer prefixes from barcodes * Detect patterns in scanning (eg product consumption ?) and visits ** Try to correlate visits to Open Food Facts (Google Analytics) to the data within the product ** Regions where a product is scanned more * Detect patterns in products * Machine learning and predictions for autocompl...", and the only contributor was "Teolemon" (talk))
12:14, 9 January 2023 Raphael0202 talk contribs created page Metrics (Created page with "An InfluxDB/Grafana stack has been set up to be able to follow essential metrics for Open Food Facts team. The dashboards can be viewed at https://metrics.openfoodfacts.org....")
10:15, 28 December 2022 Raphael0202 talk contribs created page FR:Guide d'annotation de logos (Created page with "Category: Intelligence artificielle Category:Jeux de la faim alt=|thumb L'interface web d'annotation est disponible sur : https://hun...")
10:00, 28 December 2022 Raphael0202 talk contribs created page File:Logo annotation game.png
10:00, 28 December 2022 Raphael0202 talk contribs uploaded File:Logo annotation game.png
09:40, 26 September 2022 Raphael0202 talk contribs deleted page Experiments/Fridge (content was: "<<Back to Experiments<br><br> Fridge that would leverage Open Food Facts Category:Experiments", and the only contributor was "Teolemon" (talk))
12:59, 11 June 2020 Raphael0202 talk contribs deleted page Project:Current events (cleaning)
08:42, 9 June 2020 Raphael0202 talk contribs deleted page Artificial Intelligence/Predictions (Legacy page)
08:41, 9 June 2020 Raphael0202 talk contribs deleted page Artificial Intelligence/NLP (Legacy page)
16:31, 26 May 2020 Raphael0202 talk contribs created page Logo Annotation Guidelines (Created page with "The annotation Web interface is available at: https://hunger.openfoodfacts.org/logos. The goal of the annotation is to provide ground-truth labels that will be used to predic...")
08:23, 12 May 2020 Raphael0202 talk contribs created page Developer-How To (Created page with "== How to get the URLs of the images of a product from the database dump or the API? == All images can be found on https://static.openfoodfacts.org/images/products/. All imag...")
18:03, 27 October 2018 User account Raphael0202 talk contribs was created automatically