FR:Liste des additifs reconnus

Description

Voici la liste des additifs avec le code, leur nom principal et leurs synonymes. Cette liste est utilisée pour reconnaître les additifs dans la liste des ingrédients.

Source

Analyse du texte de la directive européenne, et quelques ajouts et corrections.

Format

• code[tab]nom, synonyme 1, synonyme 2[tab](indication)[tab]autres champs non utilisés

Ajouts et corrections

Vous pouvez modifier la liste pour ajouter par exemple des synonymes pour certains additifs.

Ceci est un essai pour voir ce qui se révèle le plus pratique pour permettre de collaborer sur des fichiers de données utilisées par Open Food Facts. Le wiki est une option parmi d'autres possibles : github, Google Docs (utilisé pour l'instant pour la hiérarchie des catégories), etc. A voir à l'usage...

A noter : ce n'est pas évident de taper une tabulation dans un navigateur, la seule solution que j'ai trouvée, c'est de les copier/coller...

Vous pouvez utiliser la page de Discussion pour commenter la liste ou son processus d'édition.

Fichier

E100	Curcumine, Turmérique	(Turmérique)		-1	
E1000	Acide cholique	(Acide cholique (Emulsifiant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1001	Sels et esters de choline, Acétate de choline, Carbonate de choline, Chlorure de choline, Citrate de choline, Tartrate de choline, Lactate de choline	(Lactate de choline, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E101	Riboflavine, vitamine B2, Bacillus subtilis	(Riboflavine (Bacillus subtilis))		-1	
E101a	5'-phosphate sodique de riboflavine	(5'-phosphate sodique de riboflavine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E102	Tartrazine	(Tartrazine)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E103	Jaune chrysoïne	(Jaune chrysoïne)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E104	Jaune de quinoléine	(Jaune de quinoléine)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E105	Jaune solide	(Jaune solide)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E106	Riboflavine-5-Sodium Phosphate, vitamine B2	(Riboflavine-5-Sodium Phosphate,vitamine B2)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E107	Jaune 2G	(Jaune 2G)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E110	Jaune orangé S	(Jaune orangé S)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E1100	Amylases	(Amylases, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1101	Protéases, Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine	(Ficine, agent de traitement des farines, stabilisant, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1102	Glucose oxydase	(Glucose oxydase, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1103	Invertase	(Invertase (Stabilisant))		-1	
E1104	Lipases	(Lipases, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1105	Lysozyme	(Lysozyme (Agent de conservation))		-1	
E111	Orange GGN, Alpha-naphthol	(Orange GGN, Alpha-naphthol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E120	Acide carminique, carmin, carmins, Rouge cochenille	(Acide carminique (ou carmin ou Rouge cochenille))		1	Risque d'allergie.
E1200		()		-1	
E1201	Poly vinyl pyrrolidone	(Poly vinyl pyrrolidone (Raffermissant, stabilisant, dispersant))		-1	
E1202		()		-1	
E1203	Alcool polyvinylique	(Alcool polyvinylique (Agent d’enrobage, liant, agent de conditionnement hermétique, agent de finition superficielle))		-1	
E1204	Pullulane	(Pullulane)		-1	
E121	Rouge citrus no.2	(Rouge citrus no.2)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E122	Azorubine carmoisine	(Azorubine (ou carmoisine))		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E123	Amarante	(Amarante)		-1	
E124	Ponceau 4R, Rouge cochenille A	(Ponceau 4R, Rouge cochenille A)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E125	Ponceau SX, Écarlate GN	(Ponceau SX, Écarlate GN)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E126	Ponceau GR	(Ponceau GR)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E127	Érythrosine	(Érythrosine)		-1	
E128	Rouge 2G	(Rouge 2G)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E129	Rouge allura AC	(Rouge allura AC)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E130	Manascorubine	(Manascorubine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E131	Bleu patenté V	(Bleu patenté V)		1	Responsable d'allergies (urticaire) et soupçonné d'être cancérigène.<br/>
Interdit en Australie, au Canada, aux Etats-Unis et en Norvège.
E132	Indigotine carmin d'indigo	(Indigotine (ou carmin d'indigo))		1	Risque d'allergie. Interdit en Norvège.
E133	Bleu brillant FCF	(Bleu brillant FCF)		-1	
E140	Chlorophyllines	(Chlorophyllines)		-1	
E1400	Dextrines, amidon torréfie	(Dextrines, amidon torréfie, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1401	Amidon traité aux acides	(Amidon traité aux acides, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1402	Amidon traité aux alcalis	(Amidon traité aux alcalis, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1403	Amidon blanchi	(Amidon blanchi, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1404	Amidon oxydé	(Amidon oxydé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1405	Amidons traités aux enzymes	(Amidons traités aux enzymes, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E140a	Chlorophylles, Phéophytine au magnésium	(Chlorophylles, Phéophytine au magnésium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E140b	Chlorophyllines	(Chlorophyllines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E141	Complexe cuivrique des chlorophylles, Complexe cuivrique des chlorophyllines avec sels de sodium et de potassium (Complexes cuivre-chlorophylles)		(15)		-1	
E1410	Phosphate d'amidon	(Phosphate d'amidon (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1411	Glycérol de diamidon	(Glycérol de diamidon (Gélifiant, épaississant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1412	Phosphate de diamidon	(Phosphate de diamidon (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1413	Phosphate de diamidon phosphaté	(Phosphate de diamidon phosphaté (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1414	Phosphate de diamidon acétylé	(Phosphate de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E142	Vert acide brillant BS, Vert lissamine	(Vert acide brillant BS, Vert lissamine)		-1	
E1420	Amidon acétylé	(Amidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1421	Amidon acétylé à acétate de vinyle	(Amidon acétylé à acétate de vinyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1422	Adipate de diamidon acétylé	(Adipate de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1423	Glycérol de diamidon acétylé	(Glycérol de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E143	Vert solide FCF	(Vert solide FCF)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1430	Diamidon glycériné	(Diamidon glycériné)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1440	Amidon hydroxypropyle	(Amidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1441	Glycérine de diamidon hydroxypropylé, hydroxy-propylique	(Glycérine de diamidon hydroxypropylé ou hydroxy-propylique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1442	Phosphate de diamidon hydroxypropyle	(Phosphate de diamidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1443	Glycérol de diamidon hydroxypropyle	(Glycérol de diamidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1450	Octényle succinate d’amidon sodique	(Octényle succinate d’amidon sodique (Stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant))		-1	
E1451	Amidon oxydé acétylé	(Amidon oxydé acétylé (Stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant))		-1	
E1452	Succinate octenylique aluminique d'amidon	(Succinate octenylique aluminique d'amidon, anticaking agent, carrier, stabilisant)		-1	
E1503	Huile de ricin	(Huile de ricin, solvant de support, anti-agglomérant, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1504	Acétate d'éthyle	(Acétate d'éthyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1505	Citrate de triéthyle	(Citrate de triéthyle (Stabilisant de mousse))		-1	
E150b	Caramel de sulfite caustique, Sulfite de soude, Caramel E150b	(Caramel de sulfite caustique, Sulfite de soude)		-1	
E150c	Caramel ammoniacal, Caramel E150c	(Caramel ammoniacal)		-1	
E150d	Caramel au sulfite d'ammonium, Caramel E150d	(Caramel au sulfite d'ammonium)		-1	
E150a	Caramels, Caramel, Caramel E150a	(Caramels)		-1	
E150	Caramel
E151	Noir brillant BN, Noir PN	(Noir brillant BN, Noir PN)		-1	
E1510	Éthanol	(Éthanol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1517	Diacétine, Diacétate de glycéryle, Glyceroldiacétate	(Diacétine, Diacétate de glycéryle, Glyceroldiacétate)		-1	
E1518	Triacétine, Triacétate de glycéryle	(Triacétine, (Triacétate de glycéryle) (Humectant))		-1	
E1519	Alcool benzylique	(Alcool benzylique)		-1	
E152	Noir de carbone, Hydrocarbure	(Noir de carbone (Hydrocarbure))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1520	Propylène glycol, propane diol - 1	(Propylène glycol (propane diol - 1,2) (Humectant, mouillant, dispersant))		-1	
E1521	Polyéthylène glycol, Macrogol, poly ethane diol - 1	(Polyéthylène glycol, Macrogol (poly ethane diol - 1,2) (antimoussant))		-1	
E153	Charbon végétal médicinal	(Charbon végétal médicinal)		-1	
E154	Brun FK	(Brun FK)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E155	Brun chocolat HT	(Brun chocolat HT)		-1	
E160a	β-carotène, Caroténoïdes extrait de légumes, β-carotène extrait de Blakeslea trispora, β-carotène extrait d'algue	(β-carotène extrait d'algue)		-1	
E160	carotène, carotènes, Caroténoïdes, Caroténoïde, carotènes melanges
E160a à E160f	Caroténoïdes	(Caroténoïdes)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E160b	Rocou, annatto, mélange de bixine et norbixine, Bixine, Norbixine	(Norbixine (Rocou))		-1	
E160c	Extrait de paprika, capsanthéine et capsorubine	(Extrait de paprika (capsanthéine et capsorubine))		-1	
E160d	Lycopène, Lycopène extrait de Blakeslea trispora	(Lycopène extrait de Blakeslea trispora)		-1	
E160e	Apocaroténal 8'	(Apocaroténal 8' (C30))		-1	
E160f	Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8'	(Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' (C30))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161a	Flavoxanthine	(Flavoxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161a à E161j	Xanthophylles	(Xanthophylles)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161b	Lutéine, Lutéines de Tagetes erecta, Extrais de tagetes	(Extrais de tagetes)		-1	
E161c	Cryptoxanthine	(Cryptoxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161d	Rubixanthine	(Rubixanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161e	Violaxanthine	(Violaxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161f	Rhodoxanthine	(Rhodoxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161g	Canthaxanthine	(Canthaxanthine)		-1	
E161h	Zéaxanthine, Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta	(Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161i	Citranaxanthine	(Citranaxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161j	Astaxanthine	(Astaxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E162	Rouge de betterave, bétanine	(Rouge de betterave, bétanine)		-1	
E163a	Cyanidine	(Cyanidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163	Anthocyanes	(Anthocyanes)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163b	Delphinidine	(Delphinidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163c	Malvidine	(Malvidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163d	Pélargonidine	(Pélargonidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163e	Péonidine	(Péonidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163f	Pétunidine	(Pétunidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E164	Jaune de gardénia	(Jaune de gardénia)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E165	Bleu de gardénia	(Bleu de gardénia)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E166	Bois de santal	(Bois de santal)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E170	Carbonate de calcium, Carbonate acide de calcium	(Carbonate acide de calcium)		-1	
E171	Oxyde de titane, dioxyde de titane, bioxyde de titane	(Oxyde de titane, dioxyde de titane, bioxyde de titane)		-1	
E172	Oxyde et hydroxyde de fer, Oxyde de fer	(Oxyde de fer, jaune)		-1	
E173	Aluminium	(Aluminium)		-1	
E174	Argent	(Argent)		-1	
E175	Or	(Or)		-1	
E180	Lithol-rubine BK	(Lithol-rubine BK)		-1	
E181	Tannin, acide tannique	(Tannin, acide tannique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E182	Orseille	(Orseille)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E200	Acide sorbique	(Acide sorbique (Sa))		-1	
E201	Sorbate de sodium	(Sorbate de sodium (Sa))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E202	Sorbate de potassium	(Sorbate de potassium (Sa))		-1	
E203	Sorbate de calcium	(Sorbate de calcium (Sa))		-1	
E209	Hydroxybenzoate d'hépthyle	(Hydroxybenzoate d'hépthyle, para-, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E210	Acide benzoïque	(Acide benzoïque (Ba))		-1	
E211	Benzoate de sodium	(Benzoate de sodium (Ba))		-1	
E212	Benzoate de potassium	(Benzoate de potassium (Ba))		-1	
E213	Benzoate de calcium	(Benzoate de calcium (Ba))		-1	
E214	4-hydroxybenzoate d'éthyle, éthylparabène	(4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène (PHB))		-1	
E215	Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle	(Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle (PHB))		-1	
E216	4-hydroxybenzoate de propyle, propylparabène	(4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène (PHB))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E217	Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle	(Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle (PHB))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E218	4-hydroxybenzoate de méthyle, méthylparabène	(4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène(PHB))		-1	
E219	Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle	(Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle (PHB))		-1	
E220	Anhydride sulfureux	(Anhydride sulfureux)		-1	
E221	Sulfite de sodium	(Sulfite de sodium)		-1	
E222	Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium	(Bisulfite de sodium (Sulfite acide de sodium))		-1	
E223	Disulfite de sodium, métabisulfite de sodium	(Disulfite de sodium, métabisulfite de sodium)		-1	
E224	Disulfite de potassium, Pyrosulfite / métabisulfite de potassium	(Disulfite de potassium, Pyrosulfite / métabisulfite de potassium)		-1	
E225	Disulfite de calcium Pyrosulfite de calcium	(Disulfite de calcium Pyrosulfite de calcium ou métasulfite)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E226	Sulfite de calcium	(Sulfite de calcium)		-1	
E227	Sulfite acide de calcium, Bisulfite de calcium	(Sulfite acide de calcium, Bisulfite de calcium)		-1	
E228	Sulfite acide de potassium, Bisulfite de potassium	(Sulfite acide de potassium, Bisulfite de potassium)		-1	
E230	Biphényle, diphényle	(Biphényle (diphényle))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E231	Orthophénylphénol, 2-hydroxybiphényle	(Orthophénylphénol, 2-hydroxybiphényle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E232	Orthophénylphénate de sodium, Sodium diphényl 2 yl	(Orthophénylphénate de sodium, Sodium diphényl 2 yl)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E233	Thiabendazole, 4-thiazolyl, benzimidazole	(Thiabendazole ou 2-(4-thiazolyl)benzimidazole)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E234	Nisine	(Nisine)		-1	
E235	Natamycine, pimaricine	(Natamycine (pimaricine))		-1	
E236	Acide formique	(Acide formique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E237	Formiate de sodium	(Formiate de sodium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E238	Formiate de calcium	(Formiate de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E239	Hexaméthylènetétramine	(Hexaméthylènetétramine)		-1	
E240	Formaldéhyde Conservateur	(Formaldéhyde Conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E241	Gomme gaïac	(Gomme gaïac, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E242	Dicarbonate de diméthyle	(Dicarbonate de diméthyle)		-1	
E243	Arginate d’éthyle laurique	(Arginate d’éthyle laurique, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E249	Nitrite de potassium	(Nitrite de potassium)		-1	
E250	Nitrite de sodium	(Nitrite de sodium)		-1	
E251	Nitrate de sodium	(Nitrate de sodium)		-1	
E252	Nitrate de potassium	(Nitrate de potassium)		-1	
E260	Acide acétique	(Acide acétique)		-1	
E261	Acétates de potassium, Acétate de potassium, Diacétate de potassium	(Diacétate de potassium, conservateur, régulateur de l’acidité)		-1	
E262	Acétate de sodium, Diacétate de sodium	(Diacétate de sodium)		-1	
E263	Acétate de calcium	(Acétate de calcium)		-1	
E264	Acétate d'ammonium	(Acétate d'ammonium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E265	Acide déhydracétique	(Acide déhydracétique, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E266	Déhydroacétate de sodium	(Déhydroacétate de sodium, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E270	Acide lactique	(Acide lactique)		-1	
E280	Acide propionique	(Acide propionique)		-1	
E281	Propionate de sodium	(Propionate de sodium)		-1	
E282	Propionate de calcium	(Propionate de calcium)		-1	
E283	Propionate de potassium	(Propionate de potassium)		-1	
E284	Acide borique	(Acide borique)		-1	
E285	Tétraborate de sodium, borax	(Tétraborate de sodium (borax))		-1	
E290	Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique	(Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique)		-1	
E296	Acide malique	(Acide malique (DL- ou L-))		-1	
E297	Acide fumarique	(Acide fumarique)		-1	
E300	Acide ascorbique, Acide L-ascorbique, Vitamine C	(Acide ascorbique, Acide L-ascorbique, Vitamine C)		-1	
E301	Ascorbate de sodium, Vitamine C	(Ascorbate de sodium, Vitamine C)		-1	
E302	Ascorbate de calcium, Vitamine C	(Ascorbate de calcium, Vitamine C)		-1	
E303	Diacétate d'ascorbyle	(Diacétate d'ascorbyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E304	Acide palmityle-6-L-ascorbique, Palmitate d'ascorbyle	(Acide palmityle-6-L-ascorbique, Palmitate d'ascorbyle)		-1	
E305	Stéarate d'ascorbyle	(Stéarate d'ascorbyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E306	Extrait riche en tocophérols, Vitamine E	(Extrait riche en tocophérols, Vitamine E)		-1	
E307	Alpha-tocophérol de synthèse, Vitamine E	(Alpha-tocophérol de synthèse, Vitamine E)		-1	
E307a	Tocophérol	(Tocophérol, d-alpha-)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E307b	Tocophérol concentré	(Tocophérol concentré)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E307c	Tocophérol	(Tocophérol, dl-alpha-)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E308	Gamma-tocophérol de synthèse, Vitamine E	(Gamma-tocophérol de synthèse, Vitamine E)		-1	
E309	Delta-tocophérol de synthèse, Vitamine E	(Delta-tocophérol de synthèse, Vitamine E)		-1	
E310	Gallate de propyle	(Gallate de propyle)		-1	
E311	Gallate d'octyle	(Gallate d'octyle)		-1	
E312	Gallate dodécyle, Ester N-dodécylique	(Gallate dodécyle, Ester N-dodécylique)		-1	
E313	Gallate d'éthyle	(Gallate d'éthyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E314	Guaiac Gum Anti-oxydant naturel	(Guaiac Gum Anti-oxydant naturel)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E315	Acide érythorbique	(Acide érythorbique)		-1	
E316	Erythorbate de sodium	(Erythorbate de sodium)		-1	
E317	Isoascorbate de potassium	(Isoascorbate de potassium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E318	Isoascorbate de calcium	(Isoascorbate de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E319	Butylhydroquinone	(Butylhydroquinone, synthétique)		-1	
E320	Buthylhydroxyanisol, BHA	(Buthylhydroxyanisol (BHA))		-1	
E321	Buthylhydroxytoluène, BHT	(Buthylhydroxytoluène (BHT))		-1	
E322	Lécithines, Lécithine, Lécithine partiellement hydrolysée	(Lécithine partiellement hydrolysée, antioxydant, émulsifiant)		-1	
E323	Anoxomère	(Anoxomère, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E324	Ethoxyquine, pesticide [6]	(Ethoxyquine, antioxydant, pesticide [6])		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E325	Lactate de sodium	(Lactate de sodium)		-1	
E326	Lactate de potassium	(Lactate de potassium)		-1	
E327	Lactate de calcium	(Lactate de calcium)		-1	
E328	Lactate d'ammonium	(Lactate d'ammonium, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E329	Lactate de magnésium	(Lactate de magnésium (DL-), régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E330	Acide citrique	(Acide citrique)		-1	
E331	Citrates de sodium, Citrate de sodium, Citrate biacide de sodium, Citrate monoacide disodique, Citrate trisodique	(Citrate trisodique, régulateur d’acidité, séquestrant, émulsifiant, stabilisant)		-1	
E332	Citrates de potassium, Citrate de potassium, Citrate biacide de potassium, Citrate tripotassique	(Citrate tripotassique, régulateur de l’acidité, séquestrant, stabilisant)		-1	
E333	Citrates de calcium, Citrate de calcium, Citrate de monocalcium, Citrate de dicalcium, Citrate de tricalcium	(Citrate de tricalcium, régulateur de l’acidité, affermissant, séquestrant, stabilisant)		-1	
E334	Acide tartrique [L	(Acide tartrique [L (+) - ])		-1	
E335	Tartrate monosodique, Tartrate disodique	(Tartrate disodique)		-1	
E336	Tartrate monopotassique, Tartrate dipotassique	(Tartrate dipotassique)		-1	
E337	Tartrate double de sodium et de potassium	(Tartrate double de sodium et de potassium)		-1	
E338	Acide orthophosphorique, acide phosphorique	(Acide orthophosphorique)		-1	
E339	Orthophosphates de sodium, Phosphate monosodique, Phosphate disodique, Phosphate trisodique	(Phosphate trisodique)		-1	
E340	Orthophosphates de potassium, Orthophosphate monopotassique, Orthophosphate dipotassique, Orthophosphate tripotassique	(Orthophosphate tripotassique, régulateur de l’acidité, séquestrant, émulsifiant, agent de texture, stabilisant, agent de rétention d’eau/d’humidité)		-1	
E341	Orthophosphates de calcium, Orthophosphate monocalcique, Orthophosphate dicalcique, Orthophosphate tricalcique	(Orthophosphate tricalcique, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines, affermissant, agent de texture, agent levant, anti-agglomérant, agent de rétention d’eau/d’humidité, stabilisant, tampon)		-1	
E342	Phosphates d'ammonium, Orthophosphate monoammonié, Orthophosphate diammonié	(Orthophosphate diammonié, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E343	Orthophosphates de magnésium, Orthophosphate monomagnésien, Orthophosphate dimagnésien, Orthophosphate trimagnésien	(Orthophosphate trimagnésien, régulateur de l’acidité, anti-agglomérant)		-1	
E344	Citrate de lécithine	(Citrate de lécithine, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E345	Citrate de magnésium	(Citrate de magnésium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E349	Malate d'ammonium	(Malate d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E350	Malate de sodium, Malate acide de sodium	(Malate acide de sodium)		-1	
E351	Malate de potassium, Malate acide de potassium	(Malate de potassium, régulateur de l’acidité)		-1	
E352	Malate de calcium, Malate acide de calcium	(Malate acide de calcium)		-1	
E353	Acide métatartrique	(Acide métatartrique)		-1	
E354	Tartrate de calcium	(Tartrate de calcium)		-1	
E355	Acide adipique	(Acide adipique)		-1	
E356	Adipate de sodium	(Adipate de sodium)		-1	
E357	Adipate de potassium	(Adipate de potassium)		-1	
E359	Adipates d'ammonium	(Adipates d'ammonium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E363	Acide succinique	(Acide succinique)		-1	
E364	Succinates de sodium, Succinate monosodique, Succinate disodique	(Succinate disodique, régulateur de l’acidité, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E365	Fumarate de sodium	(Fumarate de sodium, Régulateurs d'acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E366	Fumarates de potassium	(Fumarates de potassium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E367	Fumarates de calcium	(Fumarates de calcium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E368	Fumarate d’ammonium	(Fumarate d’ammonium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E370	4-Heptonolactone	(1,4-Heptonolactone)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E375	Acide nicotinique, Niacine, Vitamine B3	(Acide nicotinique, Niacine (Vitamine B3))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E380	Citrate de triammonium	(Citrate de triammonium)		-1	
E381	Citrate d'ammonium ferrique vert	(Citrate d'ammonium ferrique vert)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E383	Glycerophosphate de calcium	(Glycerophosphate de calcium, épaississant, gélifiant, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E384	Citrates d’isopropyle	(Citrates d’isopropyle, antioxydant, conservateur, séquestrant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E385	Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium, calcium disodium EDTA	(Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium (calcium disodium EDTA))		-1	
E386	EDTA: Disodium ethylenediamine tetra-acetate, Stabilisateurs synthétiques	(EDTA: Disodium ethylenediamine tetra-acetate, Stabilisateurs synthétiques)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E387	Oxystearin	(Oxystearin, Stabilisateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E388	Acide thiodipropanoïque, Antioxydant synthétique	(Acide thiodipropanoïque, Antioxydant synthétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E389	Thiodipropionate de dilauryle	(Thiodipropionate de dilauryle, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E390	Thiodipropionate de distéaryle	(Thiodipropionate de distéaryle, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E391	Acide phytique	(Acide phytique, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E392	Extrait de romarin	(Extrait de romarin, antioxydant)		-1	
E399	Lactobionate de calcium	(Lactobionate de calcium, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E400	Acide alginique	(Acide alginique)		-1	
E401	Alginate de sodium	(Alginate de sodium)		-1	
E402	Alginate de potassium	(Alginate de potassium)		-1	
E403	Alginate d'ammonium	(Alginate d'ammonium)		-1	
E404	Alginate de calcium	(Alginate de calcium)		-1	
E405	Alginate de propane-1	(Alginate de propane-1,2-diol)		-1	
E406	Agar-agar	(Agar-agar)		-1	
E407	Carraghénanes	(Carraghénanes (algues))		-1	
E407a	Algues euchema transformées	(Algues euchema transformées)		-1	
E408	Glycane de levure de boulanger	(Glycane de levure de boulanger)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E409	Arabinogalactane	(Arabinogalactane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E410	Farine de graines de caroube, gomme de caroube	(Farine de graines de caroube ou gomme de caroube)		-1	
E411	Gomme d'avoine	(Gomme d'avoine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E412	Gomme de guar, gomme guar, gomme de jaguar	(Gomme de jaguar ou gomme de guar)		-1	
E413	Gomme de dragon, gomme adragante, tragacanthe	(Gomme de dragon gomme adragante, tragacanthe)		-1	
E414	Gomme d'acacia, gomme arabique	(Gomme d'acacia ou gomme arabique)		-1	
E414a	Acide octénylsuccinique, gomme arabique modifiée	(Acide octénylsuccinique (OSA) gomme arabique modifiée)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E415	Gomme xanthane, gomme de maïs	(Gomme xanthane ou gomme de maïs)		-1	
E416	Gomme karaya	(Gomme karaya)		-1	
E417	Gomme tara	(Gomme tara)		-1	
E418	Gomme gellane	(Gomme gellane)		-1	
E419	Gomme ghatti	(Gomme ghatti)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E420	Sorbitol, Sirop de sorbitol	(Sirop de sorbitol)		-1	
E421	Mannitol	(Mannitol)		-1	
E422	Glycérol	(Glycérol)		-1	
E424	Curdlan	(Curdlan)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E425	Gomme de konjac, Glucomannane de konjac, extrait de racine de Konjac	(Glucomannane de konjac (extrait de racine de Konjac))		-1	
E426	Hémicellulose de soja	(Hémicellulose de soja)		-1	
E427	Gomme de casse	(Gomme de casse)		-1	
E428	Gélatine	(Gélatine, stabilisant, gélifiant, émulsifiant, épaississant, support)	La gélatine est considérée en Europe comme un ingrédient et non un additif.	0	
E429	Peptones	(Peptones (Émulsifiant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E430	Stéarate de polyoxyéthylène	(Stéarate de polyoxyéthylène (8)(Émulsifiant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E431	Stéarate de polyoxyéthylène	(Stéarate de polyoxyéthylène (40)(Émulsifiant))		-1	
E432	Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 20	(Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 20)(Émulsifiant))		-1	
E433	Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane, polysorbate 80	(Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane (polysorbate 80)(Émulsifiant))		-1	
E434	Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 40	(Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 40)(Émulsifiant))		-1	
E435	Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 60	(Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 60)(Émulsifiant))		-1	
E436	Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 65	(Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 65)(Émulsifiant))		-1	
E440	Pectines, Pectine, Pectine amidée	(Pectine amidée)		-1	
E441	Gélatine	(Gélatine (d'origine animale))	La gélatine est considérée en Europe comme un ingrédient et non un additif.	0	
E442	Phosphatides d'ammonium	(Phosphatides d'ammonium (Émulsifiant))		-1	
E443	Huile végétale bromée	(Huile végétale bromée, émulsifiant, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E444	Acétate isobutyrate de saccharose	(Acétate isobutyrate de saccharose)		-1	
E445	Esters glycériques de résine de bois	(Esters glycériques de résine de bois)		-1	
E446	Succistéarine	(Succistéarine, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E450	Diphosphate disodique, Diphosphate trisodique, Diphosphate tétrasodique, Diphosphate dipotassique, Diphosphate tétrapotassique, Diphosphate dicalcique, Dihydrogéno diphosphate de calcium, Diphosphate dimagnésien, Pyrophosphate de sodium, Pyrophosphate tétrasodique	(Pyrophosphate de sodium, Pyrophosphate tétrasodique)		-1	
E451	Triphosphate pentasodique, Triphosphate pentapotassique	(Triphosphate pentapotassique)		-1	
E452	Polyphosphates sodiques, Polyphosphates potassiques, Polyphosphates calco-sodiques, Polyphosphates calciques, Polyphosphate d'ammonium, Tripoliphosphate de sodium et de potassium	(Tripoliphosphate de sodium et de potassium, émulsifiant, stabilisant, régulateur de l’acidité, agent levant, séquestrant, agent de rétention d’eau/d’humidité)		-1	
E457	Cyclodextrine	(Cyclodextrine, alpha-, stabilisant, liant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E458	Cyclodextrine	(Cyclodextrine, gamma-, stabilisant, liant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E459	Béta-cyclodextrine	(Béta-cyclodextrine)		-1	
E460	Celluloses, Cellulose microcristalline, Cellulose en poudre	(Cellulose en poudre)		-1	
E461	Méthylcellulose	(Méthylcellulose)		-1	
E462	Éthylcellulose	(Éthylcellulose)		-1	
E463	Hydroxypropylcellulose	(Hydroxypropylcellulose)		-1	
E464	Hydroxypropylméthylcellulose	(Hydroxypropylméthylcellulose)		-1	
E465	Éthylméthylcellulose	(Éthylméthylcellulose)		-1	
E466	Carboxyméthylcellulose	(Carboxyméthylcellulose)		-1	
E467	Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose	(Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose, épaississant, stabilisant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E468	Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée	(Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée (non autorisée en agroalimentaire))		-1	
E469	Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique	(Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique)		-1	
E470	Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras, Sels de sodium d'acides gras, Sels de potassium d'acides gras, Sels de calcium d'acides gras, Sels d’acides myristique, Sels d’acide oléique avec potassium, Sels d’acide oléique avec sodium, Sels d’acide oléique avec calcium	(Sels d’acide oléique avec calcium, potassium et sodium, émulsifiant, stabilisant, anti-agglomérant)		0	
E470a	Stéarate de sodium/potassium/calcium, Stéarate de sodium, Stéarate de potassium, Stéarate de calcium	(Stéarate de sodium/potassium/calcium)		-1	
E470b	Stéarate de magnésium	(Stéarate de magnésium)		-1	
E471	Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires, Mono- et diglycérides d'acides gras, Monoglycérides et diglycérides d'acides gras 	(Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires, )		-1	
E472	Esters d'acides gras alimentaires	(Esters d'acide gras, Esters d'acides gras alimentaires)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E472a	Ester diacétyl-acétique d'acides gras	(Ester diacétyl-acétique d'acides gras)		-1	
E472b	Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras	(Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472c	Ester diacétyl-citrique de mono- et diglycérides d'acides gras	(Ester diacétyl-citrique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472d	Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	(Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472e	Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	(Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472f	Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras	(Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472g	Monoglycérides succinyles	(Monoglycérides succinyles, émulsifiant, stabilisant, séquestrant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E473	Sucroester	(Sucroester)		-1	
E473a	Oligoesters de saccharose de type I et de type II	(Oligoesters de saccharose de type I et de type II, émulsifiant, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E474	Sucroglycérides	(Sucroglycérides)		-1	
E475	Esters polyglycériques d'acides gras	(Esters polyglycériques d'acides gras)		-1	
E476	Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin, Polyricinoléate de polyglycérol	(Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin, Polyricinoléate de polyglycérol)		-1	
E477	Esters du propylène-glycol d'acide gras	(Esters du propylène-glycol d'acide gras)		-1	
E478	Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1	(Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1,2 diol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E479b	Huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d’acides gras	(Huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d’acides gras, émulsifiant)		-1	
E481	Stéaroyl-2-lactylate de sodium, Stéaryl de sodium lactylé, Oléyl de sodium lactylé	(Oléyl de sodium lactylé, émulsifiant, stabilisant)		-1	
E482	Stéaroyl-2-lactylate de calcium, Stéaryl de calcium lactylé, Oléyl de calcium lactylé	(Oléyl de calcium lactylé, émulsifiant, stabilisant)		-1	
E483	Tartrate de stéaryle	(Tartrate de stéaryle)		-1	
E484	Citrate de stéaryle	(Citrate de stéaryle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E485		(Renommé comme 441)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E486	Stearoylfumarate de calcium	(Stearoylfumarate de calcium, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E487	Laurylsulfate de sodium	(Laurylsulfate de sodium, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E488	Mono- et diglycérides éthoxyles	(Mono- et diglycérides éthoxyles, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E489	Ester de méthylglycoside d'huile de coco	(Ester de méthylglycoside d'huile de coco, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E490	Glycole de propylène	(Glycole de propylène, Solvant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E491	Monostéarate de sorbitane	(Monostéarate de sorbitane)		-1	
E492	Tristéarate de sorbitane	(Tristéarate de sorbitane)		-1	
E493	Monolaurate de sorbitane	(Monolaurate de sorbitane)		-1	
E494	Monoléate de sorbitane	(Monoléate de sorbitane)		-1	
E495	Monopalmitate de sorbitane	(Monopalmitate de sorbitane)		-1	
E496	Trioléate de sorbitane	(Trioléate de sorbitane, stabilisant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E500	Carbonates de sodium, Carbonate de sodium, Carbonate acide de sodium, bicarbonate de sodium / bicarbonate de soude, Sesquicarbonate de sodium	(Sesquicarbonate de sodium, régulateur de l’acidité, agent levant, anti-agglomérant)		-1	
E501	Carbonates de potassium, Carbonate de potassium, Carbonate acide de potassium, bicarbonate de potassium	(Carbonate acide de potassium (bicarbonate de potassium))		-1	
E502	Carbonates	(Carbonates)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E503	Carbonates d'ammonium, Carbonate d'ammonium, Carbonate acide d'ammonium, bicarbonate d'ammonium	(Carbonate acide d'ammonium (bicarbonate d'ammonium))		-1	
E504	Carbonates de magnésium, Carbonate de magnésium, Carbonate acide de magnésium, bicarbonate de magnésium	(Carbonate acide de magnésium (bicarbonate de magnésium))		-1	
E505	Carbonate de fer	(Carbonate de fer)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E507	Acide chlorhydrique	(Acide chlorhydrique)		-1	
E508	Chlorure de potassium	(Chlorure de potassium)		-1	
E509	Chlorure de calcium	(Chlorure de calcium)		-1	
E510	Chlorure d'ammonium	(Chlorure d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E511	Chlorure de magnésium	(Chlorure de magnésium)		-1	
E512	Chlorure stanneux	(Chlorure stanneux)		-1	
E513	Acide sulfurique	(Acide sulfurique)		-1	
E514	Sulfate de sodium, Hydrogénosulfate de sodium	(Hydrogénosulfate de sodium)		-1	
E515	Sulfate de potassium	(Sulfate de potassium)		-1	
E516	Sulfate de calcium, gypse, Plâtre de Paris	(Sulfate de calcium, gypse, Plâtre de Paris)		-1	
E517	Sulfate d'ammonium	(Sulfate d'ammonium, Stabilisateur)		-1	
E518	Sulfate de magnésium	(Sulfate de magnésium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E519	Sulfate de cuivre	(Sulfate de cuivre)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E520	Sulfate d'aluminium	(Sulfate d'aluminium)		-1	
E521	Sulfate d'aluminium sodique	(Sulfate d'aluminium sodique)		-1	
E522	Sulfate d'aluminium potassique	(Sulfate d'aluminium potassique)		-1	
E523	Sulfate d'aluminium ammonique	(Sulfate d'aluminium ammonique)		-1	
E524	Hydroxyde de sodium	(Hydroxyde de sodium)		-1	
E525	Hydroxyde de potassium	(Hydroxyde de potassium)		-1	
E526	Hydroxyde de calcium	(Hydroxyde de calcium)		-1	
E527	Hydroxyde d'ammonium	(Hydroxyde d'ammonium)		-1	
E528	Hydroxyde de magnésium	(Hydroxyde de magnésium)		-1	
E529	Oxyde de calcium, chaux vive	(Oxyde de calcium, chaux vive)		-1	
E530	Oxyde de magnésium Périclase	(Oxyde de magnésium Périclase)		-1	
E535	Ferrocyanure de sodium, Prussiate jaune de sodium	(Ferrocyanure de sodium (Prussiate jaune de sodium))		-1	
E536	Ferrocyanure de potassium	(Ferrocyanure de potassium)		-1	
E537	Hexacyanomanganate de fer	(Hexacyanomanganate de fer)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E538	Ferrocyanure de calcium	(Ferrocyanure de calcium)		-1	
E539	Thiosulfate de sodium	(Thiosulfate de sodium, Anti-oxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E540	Phosphate acide de calcium	(Phosphate acide de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E541	Phosphate d'aluminium et de sodium, Phosphate de sodium-aluminium	(Phosphate de sodium-aluminium (basique), régulateur de l’acidité, émulsifiant)		-1	
E542	Phosphate d'os comestible	(Phosphate d'os comestible)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E543	Polyphosphate de sodium de calcium	(Polyphosphate de sodium de calcium, Emulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E544	Polyphosphate de calcium	(Polyphosphate de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E545	Polyphosphate d'ammonium	(Polyphosphate d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E546	Pyrophosphate de magnésium	(Pyrophosphate de magnésium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E550	Silicate de sodium, Métasilicate de sodium	(Métasilicate de sodium, anti-agglomérant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E551	Dioxyde de silicium	(Dioxyde de silicium)		-1	
E552	Silicate de calcium	(Silicate de calcium)		-1	
E553	Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc	(Talc, anti-agglomérant, poudre pour pulvérisation sèche, agent d’enrobage, agent de finition superficielle, agent de texture)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E553a	Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium	(Trisilicate de magnésium)		-1	
E553b	Talc	(Talc)		-1	
E554	Silicate alumino-sodique	(Silicate alumino-sodique)		-1	
E555	Silicate alumino-potassique	(Silicate alumino-potassique)		-1	
E556	Silicate alumino-calcique	(Silicate alumino-calcique)		-1	
E557	Silicate de zinc	(Silicate de zinc)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E558	Bentonite	(Bentonite)		-1	
E559	Silicate d'aluminium, Kaolin	(Silicate d'aluminium (Kaolin))		-1	
E560	Silicate de potassium	(Silicate de potassium, anti-agglomérant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E570	Acide stéarique, Stéarine	(Acide stéarique, Stéarine)		-1	
E571	Stearate d'ammonium	(Stearate d'ammonium, Agent anti-coagulant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E572	Stéarate de magnésium	(Stéarate de magnésium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E573	Stéarate d'aluminium	(Stéarate d'aluminium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E574	Acide gluconique	(Acide gluconique)		-1	
E575	Glucono-delta-lactone	(Glucono-delta-lactone)		-1	
E576	Gluconate de sodium	(Gluconate de sodium)		-1	
E577	Gluconate de potassium	(Gluconate de potassium)		-1	
E578	Gluconate de calcium	(Gluconate de calcium)		-1	
E579	Gluconate ferreux	(Gluconate ferreux)		-1	
E580	Gluconate de magnésium	(Gluconate de magnésium, régulateur de l’acidité, affermissant, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E585	Lactate ferreux	(Lactate ferreux)		-1	
E586	Héxylresorcinol, agent de rétention de la couleur	(Héxylresorcinol, 4-, agent de rétention de la couleur, antioxydant)		-1	
E620	Acide glutamique	(Acide glutamique)		-1	
E621	Glutamate monosodique	(Glutamate monosodique)		-1	
E622	Glutamate monopotassique	(Glutamate monopotassique)		-1	
E623	Diglutamate de calcium	(Diglutamate de calcium)		-1	
E624	Glutamate d'ammonium	(Glutamate d'ammonium)		-1	
E625	Diglutamate de magnésium	(Diglutamate de magnésium)		-1	
E626	Acide guanylique, Guanosine monophosphate	(Acide guanylique (Guanosine monophosphate))		-1	
E627	Guanylate disodique	(Guanylate disodique)		-1	
E628	Guanylate dipotassique	(Guanylate dipotassique)		-1	
E629	Guanylate de calcium	(Guanylate de calcium)		-1	
E630	Acide inosinique	(Acide inosinique)		-1	
E631	Inosinate disodique	(Inosinate disodique)		-1	
E632	Inosinate dipotassique	(Inosinate dipotassique)		-1	
E633	Inosinate de calcium	(Inosinate de calcium)		-1	
E634	5'-ribonucléotide calcique	(5'-ribonucléotide calcique)		-1	
E635	5'-ribonucléotide disodique	(5'-ribonucléotide disodique)		-1	
E636	Maltol	(Maltol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E637	Éthyl-maltol	(Éthyl-maltol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E638	Aspartame de sodium	(Aspartame de sodium, L-, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E639	Alanine	(Alanine, DL-, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E640	Glycine et son sel de sodium	(Glycine et son sel de sodium)		-1	
E641	L-leucine	(L-leucine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E642	Hydrochlorure de lysine	(Hydrochlorure de lysine, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E650	Acétate de zinc	(Acétate de zinc, exaltateur d’arôme)		-1	
E710	Spiramycines Antibiotique	(Spiramycines Antibiotique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E713	Tylosine Antibiotique	(Tylosine Antibiotique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E900	Polydiméthylsiloxane, Diméthicone	(Polydiméthylsiloxane (Diméthicone))		-1	
E900a	Polydiméthylsiloxane	(Polydiméthylsiloxane, antimoussant, anti-agglomérant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E900b	Méthylphenylpolisiloxane	(Méthylphenylpolisiloxane, antimoussant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E901	Cire d'abeille blanchâtre, Cire d'abeille jaunâtre	(Cire d'abeille blanchâtre, Cire d'abeille jaunâtre)		-1	
E902	Cire de Candelilla	(Cire de Candelilla)		-1	
E903	Cire de carnauba, Cire d'abeille jaunâtre	(Cire de carnauba, Cire d'abeille jaunâtre)		-1	
E904	Gomme laque Shellac	(Gomme laque (ou Shellac))		-1	
E905	Paraffine	(Huile minérale, Paraffine)		-1	
E905a	Huile minérale de qualité alimentaire	(Huile minérale de qualité alimentaire, agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905b	Vaseline, Petrolatum	(Vaseline (Petrolatum), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique, antimoussant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905c	Cire de pétrole, Cire microcristalline, Cire de paraffine	(Cire de paraffine, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905d		(Huile minérale, viscosité élevée agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905e	catégorie I	(Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie I), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905f		(Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie II), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905g		(Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie III), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E906	Gomme benzoique	(Gomme benzoique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E907	Poly-1-décène hydrogéné	(Poly-1-décène hydrogéné)		-1	
E908	Cire de son de riz	(Cire de son de riz)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E909	Cire de blanc de baleine	(Cire de blanc de baleine, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E910	Esters de cires	(Esters de cires, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E911	Esters méthyliques d'acides gras	(Esters méthyliques d'acides gras, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E912	Ester de l'acide montanique	(Ester de l'acide montanique)		-1	
E913	Lanoline	(Lanoline)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E914	Cire de polyéthylène oxydée	(Cire de polyéthylène oxydée)		-1	
E915	Esters de colophane	(Esters de colophane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E916	Iodate de calcium	(Iodate de calcium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E917	Iodate de potassium	(Iodate de potassium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E918	Oxydes d'azote	(Oxydes d'azote, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E919	Chlorure de nitrosyle	(Chlorure de nitrosyle, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E920	L-Cystéine et ses chlorhydrates	(L-Cystéine et ses chlorhydrates)		-1	
E921	Cystine	(Cystine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E922	Persulfate de potassium	(Persulfate de potassium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E923	Persulfate d'ammonium	(Persulfate d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E924	Bromate de potassium	(Bromate de potassium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E924a	Bromate de potassium	(Bromate de potassium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E924b	Bromate de calcium	(Bromate de calcium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E925	Chlore	(Chlore)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E926	Dioxyde de chlore	(Dioxyde de chlore)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E927	Azoformamide, Azodicarbonamide	(Azoformamide, Azodicarbonamide)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E927a	Azoformamide	(Azoformamide)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E927b	Carbamide, Urée	(Carbamide, Urée)		-1	
E928	peroxyde de benzoyle	(peroxyde de benzoyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E929	Peroxyde d’acétone	(Peroxyde d’acétone, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E930	peroxyde de Calcium	(peroxyde de Calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E931	Nitrogène	(Diazote, Nitrogène (anc.))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E932	Oxyde d'azote	(Oxyde d'azote)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E938	Argon	(Argon)		-1	
E939	Hélium	(Hélium)		-1	
E940	Dichlorodifluorométhane	(Dichlorodifluorométhane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E941		(Diazote)		-1	
E942	Protoxyde d'azote	(Protoxyde d'azote)		-1	
E943a	Butane	(Butane)		-1	
E943b	Isobutane	(Isobutane)		-1	
E944	Propane	(Propane)		-1	
E945	Chloropentafluoroéthane	(Chloropentafluoroéthane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E946	Octafluorocyclobutane	(Octafluorocyclobutane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E948	Dioxygène	(Dioxygène)		-1	
E949	Dihydrogène	(Dihydrogène)		-1	
E950	Acésulfame K, acésulfame de potassium	(Acésulfame K)		-1	
E951	Aspartame	(Aspartame)		-1	
E952	Acide cyclamique et ses sels, cyclamates, Acide cyclamique, Cyclamate de calcium, Cyclamate de potassium, Cyclamate de sodium	(Cyclamate de sodium, édulcorant)		-1	
E953	Isomalt	(Isomalt)		-1	
E954	Saccharine et ses sels, saccharinates, Saccharine, Saccharine de calcium, Saccharine de potassium, Saccharine de sodium, saccharinate de calcium, saccharinate de potassium, saccharinate de sodium	(Saccharine de sodium, édulcorant)		-1	
E955	Sucralose	(Sucralose)		-1	
E956	Alitame	(Alitame)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E957	Thaumatine	(Thaumatine)		-1	
E958	Acide glycyrrhizique et sels, Glycyrrhizine, Liquorice	(Acide glycyrrhizique et sels, Glycyrrhizine, Liquorice)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E959	Néohespéridine dihydrochalcone, NHDC	(Néohespéridine dihydrochalcone (NHDC))		-1	
E960	Glucosides de stéviol, stévioside et rébaudioside A, extrait de stévia	(Glucosides de stéviol (stévioside et rébaudioside A), extrait de stévia, édulcorant)	Autorisé en Europe depuis le 2 décembre 2011	0	
E961	Néotame	(Néotame)		-1	
E962	Sel d'aspartame-acésulfame	(Sel d'aspartame-acésulfame)		-1	
E963	Tagatose	(Tagatose, D-, édulcorant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E964	Sirop de polyglycitol	(Sirop de polyglycitol, édulcorant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E965	Maltitol, Sirop de maltitol	(Sirop de maltitol)		-1	
E966	Lactitol	(Lactitol)		-1	
E967	Xylitol	(Xylitol)		-1	
E968	Érythritol	(Érythritol)		-1	
E999	Extraits de quillaia, Extrait de quillaia de type 1, Extrait de quillaia de type 2	(Extrait de quillaia de type 2, agent moussant, émulsifiant)		-1