FR:Liste des additifs reconnus

Description

Voici la liste des additifs avec le code, leur nom principal et leurs synonymes. Cette liste est utilisée pour reconnaître les additifs dans la liste des ingrédients.

Source

Analyse du texte de la directive européenne, et quelques ajouts et corrections.

Format

• code[tab]nom, synonyme 1, synonyme 2[tab](indication)[tab]autres champs non utilisés

Ajouts et corrections

Vous pouvez modifier la liste pour ajouter par exemple des synonymes pour certains additifs.

Ceci est un essai pour voir ce qui se révèle le plus pratique pour permettre de collaborer sur des fichiers de données utilisées par Open Food Facts. Le wiki est une option parmi d'autres possibles : github, Google Docs (utilisé pour l'instant pour la hiérarchie des catégories et la traduction de l'interface), etc. A voir à l'usage...

A noter : ce n'est pas évident de taper une tabulation dans un navigateur, la seule solution que j'ai trouvée, c'est de les copier/coller...

Vous pouvez utiliser la page de Discussion pour commenter la liste ou son processus d'édition.

Application des changements

Les changements ont été appliqués à toute la base :

• 02/09/2013 - diff : http://fr.openfoodfacts.org/images/additives-20130902-new.html
• 15/08/2013 - diff : http://fr.openfoodfacts.org/images/additives-20130815-new.html

Les fichiers de diff servent à repérer les éventuelles erreurs introduites.

Fichier

E100	Curcumine, Turmérique	(Turmérique)		-1	
E1000	Acide cholique	(Acide cholique (Emulsifiant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1001	Sels et esters de choline, Acétate de choline, Carbonate de choline, Chlorure de choline, Citrate de choline, Tartrate de choline, Lactate de choline	(Lactate de choline, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E101a	5'-phosphate sodique de riboflavine, phosphate-5' de riboflavine de sodium, sel monosodique de l'ester du phosphate-5' de riboflavine, sel monosodique de l'ester de hosphate de la vitamine B2, CAS 130-40-5, sel de l'ester monosodique de la riboflavine 5-monophosphatée	(5'-phosphate sodique de riboflavine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E101	Riboflavine, vitamine B2, Bacillus subtilis, CAS 83-88-5 	(Riboflavine (Bacillus subtilis))		-1	
E102	Tartrazine, FD&C Yellow 5, Yellow 5, C.I. Food Yellow 4, C.I. Acid Yellow 23, Acid Yellow 23, C.I. 19140, Yellow number 5, C16H9N4Na3O9S2	(Tartrazine), colorant 102, colorant alimentaire jaune CI n°4		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E103	Jaune chrysoïne	(Jaune chrysoïne)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E104	Jaune de quinoléine, colorant alimentaire jaune CI n°13, CI 47005	(Jaune de quinoléine)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E105	Jaune solide	(Jaune solide)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E106	Riboflavine-5-Sodium Phosphate, vitamine B2	(Riboflavine-5-Sodium Phosphate,vitamine B2)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E107	Jaune 2G	(Jaune 2G)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E110	Jaune orangé S, Jaune soleil FCF, Sunset yellow FCF, C16H10N2Na2O7S2, C16H10N2Ca2O7S2, C16H10N2K2O7S2, CI 15985, C.I. 15985, 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophényl)azo]naphtalène-2-sulfonate de disodium, C.I. Food Yellow 3, CAS 2783-94-0, SEL DISODIQUE DE L'ACIDE HYDROXY-6 ((SULFOPHENYL-4)AZO)-5 NAPHTALENE SULFONIQUE-2, Gelborange S, 2-Hydroxy-1-(4-Sulfonato-Phenylazo)-6-Naphthalin-Sulfonat, Sunset Yellow, Sunset Yellow FCF, FD & C Yellow No.6, FD and C Yellow No. 6, 6-hydroxy-5-((p-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonic acid disodium salt, 6-Hydroxy-5-(4-sulfophenylazo)-2-naphthalenesulfonic acid trisodium salt, Gelborange-S, Sunsetgelb FCF, 6-Hydroxy-5-(4-sulfophenylazo)-naphthalin- 2-sulfonsäure-Dinatriumsalz, Amarillo crepúsculo, Amarillo ocaso, Amarillo n° 6, Zonnegeel FCF, Oranjegeel S, Crelborange S, Colorant alimentaire jaune CI n°3	(Jaune orangé S)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E1100	Amylases, Amylase, α-amylase, a-amylase, alpha-amylase, alpha-amylases, diastase, takadiastase, glycogénase, endoamylase, Taka-amylase A	(Amylases, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1101	Protéases, Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine	(Ficine, agent de traitement des farines, stabilisant, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1102	Glucose oxydase	(Glucose oxydase, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1103	Invertase	(Invertase (Stabilisant))		-1	
E1104	Lipases	(Lipases, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1105	Lysozyme	(Lysozyme (Agent de conservation))		-1	
E111	Orange GGN, Alpha-naphthol, Alpha-naphtol, alpha-naphthol orange	(Orange GGN, Alpha-naphthol, Alpha-naphtol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E124	Ponceau 4R, Rouge cochenille A, cochenille nouvelle, CI No. 16255, CI Food Red 7, CAS 2611-28-7	(Ponceau 4R, Rouge cochenille A)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E120	Acide carminique, carmin, carmins, Rouge cochenille, Carmine, Crimson Lake, Cochineal, Natural Red 4, C.I. 75470, Rouge naturel CI n°4	(Acide carminique (ou carmin ou Rouge cochenille))		1	Risque d'allergie.
E1200		()		-1	
E1201	Poly vinyl pyrrolidone	(Poly vinyl pyrrolidone (Raffermissant, stabilisant, dispersant))		-1	
E1202		()		-1	
E1203	Alcool polyvinylique	(Alcool polyvinylique (Agent d’enrobage, liant, agent de conditionnement hermétique, agent de finition superficielle))		-1	
E1204	Pullulane	(Pullulane)		-1	
E121	Rouge citrus no.2	(Rouge citrus no.2)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E122	Azorubine carmoisine	(Azorubine (ou carmoisine))		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E123	Amarante	(Amarante)		-1	
E125	Ponceau SX, Écarlate GN	(Ponceau SX, Écarlate GN)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E126	Ponceau GR	(Ponceau GR)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E127	Érythrosine, erythrosine, C.I. 45430, C.I. Acid Red 51, Acid Red 51, C.I. Food Red 14, CAS 568-63-8, FD & C Red No.3, Red No. 3, FD&C No.3 rouge, nourriture No.3 rouge, Erythrosine, Erythrosine B, Erythrosin B, C.I. 45430, Tetraiodofluorescein Sodium Salt, Calcoid Erythrosine N, C.I. Food Red 14, Aizen Erythrosine, Indian Standards No. 1697, Acid Red 51, Pyrosin B, Tetraiodofluorescein, Eosin J, Iodoeosin	(Érythrosine)		-1	
E128	Rouge 2G, CI Food Red 10, Azogéranine, CI No. 18050, CAS 3734-67-6, Red 2G, C.I. 18050, Azophloxine, Azofloxin, Amidonaphthol red G, Acid Red 1, CI Acid Red 1, D&C Red 11, Azo Geranine 2G	(Rouge 2G)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E129	Rouge allura AC, Rouge Allura, Rouge alimentaire 17, FD&C Rouge 40, Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Red 40, Red 40 lake, Red 40, 2-naphthalenesulfonic acid disodium salt, Allura Red AC	(Rouge allura AC)		2	Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants.
E130	Manascorubine	(Manascorubine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E131	Bleu patenté V	(Bleu patenté V)		1	Responsable d'allergies (urticaire) et soupçonné d'être cancérigène.<br/>
Interdit en Australie, au Canada, aux Etats-Unis et en Norvège.
E132	Indigotine carmin d'indigo	(Indigotine (ou carmin d'indigo))		1	Risque d'allergie. Interdit en Norvège.
E133	Bleu brillant FCF, C.I. Acid Blue 9, C.I. Food Blue 2, Blue 2 lake, Blue 2, CI 42090, C-Blau 21, Erioglaucin A, Blue 1, Brilliant Blue FCF, bleu brillant, FD&C Blue No.1, BB FCF, Acid Blue 9, D&C Blue No. 4, Alzen Food Blue No. 1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, CAS 25305-78-6, CAS 2650-18-2, CAS 3844-45-9, CAS 71701-18-3, CAS 15792-67-3	(Bleu brillant FCF)		-1	
E1400	Dextrines, amidon torréfié, Gomme d'amidon, dextrine 	(Dextrines, amidon torréfie, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1401	Amidon traité aux acides	(Amidon traité aux acides, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1402	Amidon traité aux alcalis	(Amidon traité aux alcalis, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1403	Amidon blanchi (Amidon blanchi, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1404	Amidon oxydé	(Amidon oxydé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1405	Amidons traités aux enzymes	(Amidons traités aux enzymes, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E140	Chlorophylles, Chlorophyllines, Phéophytine au magnésium, Chlorophylle, Chlorophylles magnésium, CI 75810, Vert naturel CI n°3, chlorophylle α, chlorophylle β, chlorophylle alpha, chlorophylle beta, E140a, sels basiques des chlorophyllines, Vert naturel CI no5, CI 75815, Vert naturel CI n°5, chlorophylline sodique, chlorophylline potassique, Chlorophyllines, E140b
E140(i)	Chlorophylles, Phéophytine au magnésium, Chlorophylle, Chlorophylles magnésium, CI 75810, Vert naturel CI n°3	(Chlorophylles, Phéophytine au magnésium), chlorophylle α, chlorophylle β, chlorophylle alpha, chlorophylle beta, 140a, E140i, 140 (i)		
E140(ii)	Chlorophyllines, sels basiques des chlorophyllines, Vert naturel CI no5, CI 75815, Vert naturel CI n°5, chlorophylline sodique, chlorophylline potassique, Chlorophyllines, 140b, E140ii, 140 (ii)		
E141	Complexe cuivrique des chlorophylles, Vert naturel C.I. no 3, Chlorophylle cuivrique, Phéophytine cuivrique, C.I. 75810 (i), Vert naturel C.I. no 5, Complexe cuivrique de la chlorophilline sodique, Complexe cuivrique de la chlorophilline potassique, C.I. 75815, Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines, Complexe cuivrique des chlorophyllines avec sels de sodium et de potassium, Complexes cuivriques de chlorophyllines,  Cuivre phaeophytin a, C55H72CuN4O5, Cuivre phaeophytin b, C55H70CuN4O6, complexes cuivre-chlorophyllines, laque aluminique de chlorophylline (Complexes cuivre-chlorophylles)		(15)		-1	
E141(ii)	Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines, Complexe cuivrique des chlorophyllines avec sels de sodium et de potassium, E141(ii), Complexes cuivriques de chlorophyllines,  Cuivre phaeophytin a, C55H72CuN4O5, Cuivre phaeophytin b, C55H70CuN4O6, complexes cuivre-chlorophyllines, laque aluminique de chlorophylline (Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines)
E1410	Phosphate d'amidon	(Phosphate d'amidon (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1411	Glycérol de diamidon	(Glycérol de diamidon (Gélifiant, épaississant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1412	Phosphate de diamidon	(Phosphate de diamidon (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1413	Phosphate de diamidon phosphaté	(Phosphate de diamidon phosphaté (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1414	Phosphate de diamidon acétylé	(Phosphate de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E142	Vert acide brillant BS, Vert lissamine	(Vert acide brillant BS, Vert lissamine)		-1	
E1420	Amidon acétylé	(Amidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1421	Amidon acétylé à acétate de vinyle	(Amidon acétylé à acétate de vinyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1422	Adipate de diamidon acétylé, amidon modifié E1422	(Adipate de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1423	Glycérol de diamidon acétylé	(Glycérol de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E143	Vert solide FCF	(Vert solide FCF)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1430	Diamidon glycériné	(Diamidon glycériné)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1440	Amidon hydroxypropyle	(Amidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1441	Glycérine de diamidon hydroxypropylé, hydroxy-propylique	(Glycérine de diamidon hydroxypropylé ou hydroxy-propylique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1442	Phosphate de diamidon hydroxypropyle	(Phosphate de diamidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant))		-1	
E1443	Glycérol de diamidon hydroxypropyle	(Glycérol de diamidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1450	Octényle succinate d’amidon sodique	(Octényle succinate d’amidon sodique (Stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant))		-1	
E1451	Amidon oxydé acétylé	(Amidon oxydé acétylé (Stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant))		-1	
E1452	Succinate octenylique aluminique d'amidon	(Succinate octenylique aluminique d'amidon, anticaking agent, carrier, stabilisant)		-1	
E14XX	Amidons modifiés, amidon modifié, catégorie d'additifs de 1401 à 1452, almidón modificado
E1503	Huile de ricin	(Huile de ricin, solvant de support, anti-agglomérant, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1504	Acétate d'éthyle	(Acétate d'éthyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1505	Citrate de triéthyle	(Citrate de triéthyle (Stabilisant de mousse))		-1	
E150b	Caramel de sulfite caustique, Sulfite de soude, Caramel E150b, E150b (caramel), E150b caramel, Caramel II, Caustic sulfite caramel, Caramelo cáustico de sulfito	(Caramel de sulfite caustique, Sulfite de soude)		-1	
E150d	Caramel au sulfite d'ammonium, Caramel E150d, E150d (caramel), E150d caramel, Caramel IV - procédé au sulfite ammoniacal, Caramel IV, C.I. Natural Brown 10, FEMA no. 2235, Caramel Colour Ammonium Sulphite Process, Colour Sulphite Ammonia Caramel, Sulfite ammonia caramel, Colour E150d, Food Colour 150d, CAS 8028-89-5, acid-proof caramel, soft-drink caramel, Caramelo sulfito de amoníaco, caramelo a prueba de ácidos, caramelo, de bebidas gaseosas	(Caramel au sulfite d'ammonium)		-1	
E150c	Caramel ammoniacal, Caramel E150c, E150c (caramel), E150c caramel, Caramel Color, Color Added, Caramel Color Ammonia, Ammonia caramel, baker's caramel, confectioner's caramel, beer caramel, El caramelo amónico, caramelo de panadería, caramelo de confitería, caramelo de cerveza	(Caramel ammoniacal)		-1	
E150a	Caramels, Caramel, Caramel E150a, caramel ordinaire, Plain caramel, caustic caramel, spirit caramel, Caramelo simple, caramelo cáustico, caramelo para licores, caramelo natural, E-150 a, Color Caramelo	(Caramels)		-1	
E150	Caramel, AP 680, BC 42, Burnt sugar, Burnt sugar coloring, CI Natural Brown 10, Natural Brown 10, Caramel color dye, Caramel flavor, Caramel liquid, DS 400, P 255, RT 80, Sethness 858, Duranat Caramel WSP, AP 680, BC 420, Caramel pigments, Caramelized sugar, FS pigment, SW 250, Caramelization, Amano SS, BC 420, BCF 3, Caramel Color 201, Caramel FS, Caramel SF, Caramel LF 141, Caramel SF31, FS, FS (pigment), FS 350S, KS-W, Semba S-W, YT 25, Z 80
E151	Noir brillant BN, Noir PN, noir n°1, noir numéro 1, noir numéro un, Noir alimentaire 1, Naphtol black, CI 28440, CI Food Black 1, Food Black 1, CI Food Brown 1, Brillant Black BN, Brillant Black, Black PN, Noir brillant, Noir PN, Xylene Black F	(Noir brillant BN, Noir PN)		-1	
E1510	Éthanol	(Éthanol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E1517	Diacétine, Diacétate de glycéryle, Glyceroldiacétate	(Diacétine, Diacétate de glycéryle, Glyceroldiacétate)		-1	
E1518	Triacétine, Triacétate de glycéryle	(Triacétine, (Triacétate de glycéryle) (Humectant))		-1	
E1519	Alcool benzylique	(Alcool benzylique)		-1	
E1520	Propylène glycol, propane diol - 1	(Propylène glycol (propane diol - 1,2) (Humectant, mouillant, dispersant))		-1	
E1521	Polyéthylène glycol, Macrogol, poly ethane diol - 1	(Polyéthylène glycol, Macrogol (poly ethane diol - 1,2) (antimoussant))		-1	
E152	Noir de carbone, Hydrocarbure, Noir 7984, Black 7984, Food Black 2, C.I. 27755	(Noir de carbone (Hydrocarbure))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E153	Charbon végétal médicinal, charbon végétal, noir végétal, vegetable carbon, charbon de bois, Norit, Charbon de bois, EPA Pesticide Chemical Code 016001	(Charbon végétal médicinal)		-1	
E15x	CI 77266, Black carbon, catégorie d'additifs de 152 à 153
E154	Brun FK	(Brun FK)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E155	Brun chocolat HT	(Brun chocolat HT)		-1	
E161b	Lutéine, Lutéines, Lutéines de Tagetes erecta, Extrais de tagetes, xantophylles, Extrait de tagetes, Extraits de tagetes, Lutéol de légumes, Bo-Xan	(Extrais de tagetes)		-1
E160a	Bêta-carotène, Béta-carotène, Bèta-carotène, bétacarotène, β-carotène, Caroténoïdes extrait de légumes, β-carotène extrait de Blakeslea trispora, β-carotène extrait d'algue, γ-Carotène, gamma-carotène	(β-carotène extrait d'algue)		-1	
E160b	Rocou, annatto, mélange de bixine et norbixine, Bixine, Norbixine, Annatto extract, Extraits de rocou, Extrait de graine de roucou, base de bixine, base de norbixine, CI 75120, Orange naturel CI n.4, Natural orange 4, CAS 1393-63-1, 89957-43-7, CAS 6983-79-5, Annatto seed extract, Bixa orellana seed extract, bixa orellana, achiote, Annatto G	(Norbixine (Rocou))		-1	
E160c	Extrait de paprika, capsanthéine et capsorubine, Oléorésine de paprika, paprika	(Extrait de paprika (capsanthéine et capsorubine))		-1	
E160d	Lycopène, Lycopène extrait de Blakeslea trispora	(Lycopène extrait de Blakeslea trispora)		-1	
E160f	Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8', Ester éthylique de l'acide apocaroténique-8'	(Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' (C30))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E160e	Apocaroténal 8', bêta-apocaroténal-8, bêta-apocaroténal-8' (C 30), β-apocaroténal-8’, CI food orange 6, C 30, C30,  bêta-apocaroténal-8', colorant alimentaire orange CI 6	(Apocaroténal 8' (C30))		-1
E160	Caroténoïdes, carotène, carotènes, Caroténoïde, caroténoïdes mélangés, carotènes mélangés	(Caroténoïdes)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)	
E161a	Flavoxanthine	(Flavoxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161c	Cryptoxanthine, Kryptoxanthine, β-carotène-3-ol, β-cryptoxanthine, Cryptoxanthol, Hydroxy-β-carotène, beta-carotène-3-ol, beta-cryptoxanthine, Cryptoxanthol, Hydroxy-beta-carotène	(Cryptoxanthine, Kryptoxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161d	Rubixanthine, Natural yellow 27, C.I. 75135, CI 75135	(Rubixanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161e	Violaxanthine, Violoxanthine, Diépoxyde de zéaxanthine	(Violaxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161f	Rhodoxanthine	(Rhodoxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161g	Canthaxanthine, Colorant alimentaire orange C.I. no.8, C.I. Food Orange 8, C.I. 40850, CI 40850	(Canthaxanthine)		-1	
E161h	Zéaxanthine, Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta	(Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161i	Citranaxanthine	(Citranaxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161j	Astaxanthine	(Astaxanthine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E161	Xanthophylles	(Xanthophylles)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)	
E162	Rouge de betterave, bétanine, rouge betterave	(Rouge de betterave, bétanine)		-1	
E163a	Cyanidine	(Cyanidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163	Anthocyanes	(Anthocyanes)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163b	Delphinidine	(Delphinidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163c	Malvidine	(Malvidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163d	Pélargonidine	(Pélargonidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163e	Péonidine	(Péonidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E163f	Pétunidine	(Pétunidine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E164	Jaune de gardénia	(Jaune de gardénia)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E165	Bleu de gardénia	(Bleu de gardénia)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E166	Bois de santal	(Bois de santal)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E170	Carbonate de calcium, Carbonate acide de calcium	(Carbonate acide de calcium)		-1	
E171	Oxyde de titane, dioxyde de titane, bioxyde de titane, CI 77891, CI Pigment White 6, CAS 13463-67-7	(Oxyde de titane, dioxyde de titane, bioxyde de titane)		-1	
E172(i)	Oxyde de fer noir	(Oxyde et hydroxyde de fer noir)		-1	
E172(ii)	Oxyde de fer rouge, oxyde et hydroxyde de fer rouge	(Oxyde et hydroxyde de fer rouge)		-1	
E172(iii)	Oxyde de fer jaune, oxyde et hydroxyde de fer jaune et rouge,, oxyde et hydroxyde de fer jaune	(Oxyde et hydroxyde de fer jaune)		-1	
E172	Oxyde de fer, hydroxyde de fer, Oxyde et hydroxyde de fer, Oxydes de fer, Oxydes de fer et hydroxydes de fer, CI77491, CI77492, CI77499	(Oxyde et hydroxyde de fer)		-1	
E173	Aluminium	(Aluminium)		-1	
E174	Argent	(Argent)		-1	
E175	Or	(Or)		-1	
E180	Lithol-rubine BK, Litholrubine BK, Pigment Rubine, Carmin 6B, Lithol rubine BK, TANNIC ACID, Fuchsine lithol BK, D&C Red No. 7, D et C Red No. 7, Carmine 6B, Brilliant Carmine 6B, Permanent Rubin L6B, Litholrubine, Latolrubine, C.I. Pigment Red 57, C.I. Pigment Red 57:1, C.I. 15850:1, Rubinpigment BK, Rubinpigment, 4B-Toner, pigmento rubí, carmín 6B, CI 15850, D&C red 7 (USA), Lithol rubin toner BKL	(Lithol-rubine BK), Brillant Carmin 6B, Litholrubintoner BKL, CAS 5284-04-9, Sel de calcium de l'acide 3-hydrox-4-(4-méthyl-2-sulfophhénylazo) naphthalène-2-carboxylique		-1	
E181	Tannin, acide tannique	(Tannin, acide tannique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E182	Orseille	(Orseille)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E200	Acide sorbique	(Acide sorbique (Sa))		-1	
E201	Sorbate de sodium	(Sorbate de sodium (Sa))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E202	Sorbate de potassium	(Sorbate de potassium (Sa))		-1	
E203	Sorbate de calcium	(Sorbate de calcium (Sa))		-1	
E209	Hydroxybenzoate d'hépthyle	(Hydroxybenzoate d'hépthyle, para-, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E210	Acide benzoïque	(Acide benzoïque (Ba))		-1	
E211	Benzoate de sodium	(Benzoate de sodium (Ba))		-1	
E212	Benzoate de potassium	(Benzoate de potassium (Ba))		-1	
E213	Benzoate de calcium	(Benzoate de calcium (Ba))		-1	
E214	4-hydroxybenzoate d'éthyle, éthylparabène	(4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène (PHB))		-1	
E215	Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle	(Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle (PHB))		-1	
E216	4-hydroxybenzoate de propyle, propylparabène	(4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène (PHB))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E217	Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle	(Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle (PHB))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E218	4-hydroxybenzoate de méthyle, méthylparabène	(4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène(PHB))		-1	
E219	Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle	(Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle (PHB))		-1	
E220	Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre	(Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre)		-1	
E221	Sulfite de sodium	(Sulfite de sodium)		-1	
E222	Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium	(Bisulfite de sodium (Sulfite acide de sodium))		-1	
E223	Disulfite de sodium, métabisulfite de sodium	(Disulfite de sodium, métabisulfite de sodium)		-1	
E224	Disulfite de potassium, Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium	(Disulfite de potassium, Pyrosulfite / métabisulfite de potassium)		-1	
E225	Disulfite de calcium Pyrosulfite de calcium	(Disulfite de calcium Pyrosulfite de calcium ou métasulfite)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E226	Sulfite de calcium	(Sulfite de calcium)		-1	
E227	Sulfite acide de calcium, Bisulfite de calcium	(Sulfite acide de calcium, Bisulfite de calcium)		-1	
E228	Sulfite acide de potassium, Bisulfite de potassium	(Sulfite acide de potassium, Bisulfite de potassium)		-1	
E230	Biphényle, diphényle	(Biphényle (diphényle))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E231	Orthophénylphénol, 2-hydroxybiphényle	(Orthophénylphénol, 2-hydroxybiphényle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E232	Orthophénylphénate de sodium, Sodium diphényl 2 yl	(Orthophénylphénate de sodium, Sodium diphényl 2 yl)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E233	Thiabendazole, 4-thiazolyl, benzimidazole	(Thiabendazole ou 2-(4-thiazolyl)benzimidazole)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E234	Nisine	(Nisine)		-1	
E235	Natamycine, pimaricine	(Natamycine (pimaricine))		-1	
E236	Acide formique, Acide méthanoïque, Acide hydrogène carboxylique, EPA Pesticide Chemical Code 214900, CAS 64-18-6	(Acide formique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E237	Formiate de sodium, Formate de sodium, Sel de l'acide formique, ester de l'acide formique	(Formiate de sodium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E238	Formiate de calcium	(Formiate de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E239	Hexaméthylènetétramine	(Hexaméthylènetétramine)		-1	
E240	Formaldéhyde Conservateur	(Formaldéhyde Conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E241	Gomme gaïac	(Gomme gaïac, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E242	Dicarbonate de diméthyle	(Dicarbonate de diméthyle)		-1	
E243	Arginate d’éthyle laurique	(Arginate d’éthyle laurique, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E249	Nitrite de potassium	(Nitrite de potassium)		-1	
E250	Nitrite de sodium, Azotite	(Nitrite de sodium)		-1	
E251	Nitrate de sodium	(Nitrate de sodium)		-1	
E252	Nitrate de potassium	(Nitrate de potassium)		-1	
E260	Acide acétique	(Acide acétique)		-1	
E261	Acétates de potassium, Acétate de potassium, Diacétate de potassium	(Diacétate de potassium, conservateur, régulateur de l’acidité)		-1	
E262	Acétates de sodium, Acétate de sodium, Diacétate de sodium, Sodium Acetate, Acétate de soude, Sel sodique de l'acide acétique, Ethanoate de sodium, CAS 127-09-3, CAS 126-96-5, CAS 6131-90-4, Hydrogénodiacétate de sodium, Sel de sodium de l'acide éthanoïque, Sel de sodium de l'acide éthanoïque	(Acétates de sodium)		-1	
E263	Acétate de calcium	(Acétate de calcium)		-1	
E264	Acétate d'ammonium	(Acétate d'ammonium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E265	Acide déhydracétique	(Acide déhydracétique, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E266	Déhydroacétate de sodium	(Déhydroacétate de sodium, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E270	Acide lactique	(Acide lactique)		-1	
E280	Acide propionique	(Acide propionique)		-1	
E281	Propionate de sodium	(Propionate de sodium)		-1	
E282	Propionate de calcium	(Propionate de calcium)		-1	
E283	Propionate de potassium	(Propionate de potassium)		-1	
E284	Acide borique	(Acide borique)		-1	
E285	Tétraborate de sodium, borax	(Tétraborate de sodium (borax))		-1	
E290	Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, gaz carbonique, Acide carbonique, carbonate d'hydrogène	(Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique)		-1	
E296	Acide malique, Malic Acid	(Acide malique (DL- ou L-))		-1	
E297	Acide fumarique	(Acide fumarique)		-1	
E300	Acide ascorbique, Acide L-ascorbique, Vitamine C	(Acide ascorbique, Acide L-ascorbique, Vitamine C)		-1	
E301	Ascorbate de sodium, Vitamine C	(Ascorbate de sodium, Vitamine C)		-1	
E302	Ascorbate de calcium, Vitamine C	(Ascorbate de calcium, Vitamine C)		-1	
E303	Diacétate d'ascorbyle	(Diacétate d'ascorbyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E304	Acide palmityle-6-L-ascorbique, Palmitate d'ascorbyle	(Acide palmityle-6-L-ascorbique, Palmitate d'ascorbyle)		-1	
E305	Stéarate d'ascorbyle	(Stéarate d'ascorbyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E306	Extrait riche en tocophérols, Vitamine E	(Extrait riche en tocophérols, Vitamine E)		-1	
E307	Alphatocophérol, Alpha-tocophérol, Alpha-tocophérol de synthèse, Vitamine E	(Alpha-tocophérol de synthèse, Vitamine E)		-1	
E307a	Tocophérol	(Tocophérol, d-alpha-)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E307b	Tocophérol concentré	(Tocophérol concentré)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E307c	Tocophérol	(Tocophérol, dl-alpha-)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E308	Gamma-tocophérol de synthèse, Vitamine E	(Gamma-tocophérol de synthèse, Vitamine E)		-1	
E309	Delta-tocophérol de synthèse, Vitamine E	(Delta-tocophérol de synthèse, Vitamine E)		-1	
E310	Gallate de propyle	(Gallate de propyle)		-1	
E311	Gallate d'octyle	(Gallate d'octyle)		-1	
E312	Gallate dodécyle, Ester N-dodécylique	(Gallate dodécyle, Ester N-dodécylique)		-1	
E313	Gallate d'éthyle	(Gallate d'éthyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E314	Guaiac Gum Anti-oxydant naturel	(Guaiac Gum Anti-oxydant naturel)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E315	Acide érythorbique, Acide isoascorbique, Acide D-isoascorbique, acide araboascorbique, acide saccharosonique, eryscorbine, CAS 89-65-6	(Acide érythorbique)		-1	
E316	Erythorbate de sodium	(Erythorbate de sodium)		-1	
E317	Isoascorbate de potassium	(Isoascorbate de potassium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E318	Isoascorbate de calcium	(Isoascorbate de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E319	Butylhydroquinone tertiaire, BHQT 319, BHQT, tert-Butylhydroquinone, TBHQ, t-BHQ, T-BUTYL HYDROQUINONE, T-BUTYLHYDROQUINONE, tertiary butylhydroquinone, CAS 1948-33-0, Tertiary Butyl Hydroquinone, Butylhydroquinone, Tert-butyl-2 hydroquinone, Tert-butyl hydroquinone, 2-Tert-butyl hydroquinone, Hydroquinone de butyle tertiaire	(Butylhydroquinone tertiaire, synthétique)		-1	
E320	Buthylhydroxyanisol, BHA	(Buthylhydroxyanisol (BHA))		-1	
E321	Buthylhydroxytoluène, BHT	(Buthylhydroxytoluène (BHT))		-1	
E322	Lécithines, Lécithine, Lécithine partiellement hydrolysée, Phosphatidylcholine, Phosphatides, Phospholipides, Phospho lutéines, CAS 8002-43-5, Lecithin	(antioxydant, émulsifiant)		-1	
E322(i)	Lécithine	(Lécithine)
E322(ii)	Lécithine partiellement hydrolysée	(Lécithine partiellement hydrolysée)
E323	Anoxomère	(Anoxomère, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E324	Ethoxyquine, pesticide [6]	(Ethoxyquine, antioxydant, pesticide [6])		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E325	Lactate de sodium	(Lactate de sodium)		-1	
E326	Lactate de potassium	(Lactate de potassium)		-1	
E327	Lactate de calcium	(Lactate de calcium)		-1	
E328	Lactate d'ammonium	(Lactate d'ammonium, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E329	Lactate de magnésium	(Lactate de magnésium (DL-), régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E330	Acide citrique, C6H8O7, CAS 77-92-9, C6H8O7.H2O, Citric acid	(Acide citrique)		-1	
E331	Citrates de sodium, Citrate de sodium, Citrate biacide de sodium, Citrate monoacide disodique, Citrate trisodique	(Citrate trisodique, régulateur d’acidité, séquestrant, émulsifiant, stabilisant)		-1	
E332	Citrates de potassium, Citrate de potassium, Citrate biacide de potassium, Citrate tripotassique	(Citrate tripotassique, régulateur de l’acidité, séquestrant, stabilisant)		-1	
E333	Citrates de calcium, Citrate de calcium, Citrate de monocalcium, Citrate de dicalcium, Citrate de tricalcium	(Citrate de tricalcium, régulateur de l’acidité, affermissant, séquestrant, stabilisant)		-1	
E334	Acide L-tartrique, Acide tartrique, Acide d-α, β-dihydroxysuccinique, Acide dextrotartarique ; acide 3-hydroxy malique, CAS 87-69-4	(Acide tartrique (L(+)-)		-1	
E335	Tartrate monosodique, Tartrate disodique	(Tartrate disodique)		-1	
E336	Tartrates de potassium, Tartrate monopotassique, Tartrate dipotassique, argol, Sels mono- et dipotassique de l'acide L(+)-tartrique	(Tartrates de potassium)		-1	
E337	Tartrate double de sodium et de potassium	(Tartrate double de sodium et de potassium)		-1	
E338	Acide orthophosphorique, acide phosphorique, Sels de potassium de l'acide phosphorique, sels de potassium de E338, Phosphate d'hydrogène, Acide monophosphorique	(Acide orthophosphorique)		-1	
E339	Orthophosphates de sodium, Phosphate monosodique, Phosphate disodique, Phosphate trisodique	(Phosphate trisodique)		-1	
E340	Orthophosphates de potassium, Orthophosphate monopotassique, Orthophosphate dipotassique, Orthophosphate tripotassique	(Orthophosphate tripotassique, régulateur de l’acidité, séquestrant, émulsifiant, agent de texture, stabilisant, agent de rétention d’eau/d’humidité)		-1	
E341	Phosphate de calcium d’hydrogène, Phosphate de calcium dihydrogène, Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium, Orthophosphate monocalcique, phosphate monocalcique, Orthophosphate dicalcique, Orthophosphate tricalcique, Phosphate tricalcique, Phosphate de calcium monobasique, Phosphate de calcium dibasique, Phosphate de calcium tribasique, Phosphate de calcium (i), Phosphate de calcium (ii), Phosphate de calcium (iii)	(Phosphates de calcium, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines, affermissant, agent de texture, agent levant, anti-agglomérant, agent de rétention d’eau/d’humidité, stabilisant, tampon)		-1	
E342	Phosphates d'ammonium, Orthophosphate monoammonié, Orthophosphate diammonié	(Orthophosphate diammonié, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E343	Orthophosphates de magnésium, Orthophosphate monomagnésien, Orthophosphate dimagnésien, Orthophosphate trimagnésien	(Orthophosphate trimagnésien, régulateur de l’acidité, anti-agglomérant)		-1	
E344	Citrate de lécithine	(Citrate de lécithine, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E345	Citrate de magnésium	(Citrate de magnésium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E349	Malate d'ammonium	(Malate d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E350	Malate de sodium, Malate acide de sodium	(Malate acide de sodium)		-1	
E351	Malate de potassium, Malate acide de potassium	(Malate de potassium, régulateur de l’acidité)		-1	
E352	Malate de calcium, Malate acide de calcium	(Malate acide de calcium)		-1	
E353	Acide métatartrique	(Acide métatartrique)		-1	
E354	Tartrate de calcium	(Tartrate de calcium)		-1	
E355	Acide adipique	(Acide adipique)		-1	
E356	Adipate de sodium	(Adipate de sodium)		-1	
E357	Adipate de potassium	(Adipate de potassium)		-1	
E359	Adipates d'ammonium	(Adipates d'ammonium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E363	Acide succinique	(Acide succinique)		-1	
E364	Succinates de sodium, Succinate monosodique, Succinate disodique	(Succinate disodique, régulateur de l’acidité, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E365	Fumarate de sodium	(Fumarate de sodium, Régulateurs d'acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E366	Fumarates de potassium	(Fumarates de potassium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E367	Fumarates de calcium	(Fumarates de calcium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E368	Fumarate d’ammonium	(Fumarate d’ammonium, régulateur de l’acidité)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E370	4-Heptonolactone	(1,4-Heptonolactone)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E375	Acide nicotinique, Niacine, Vitamine B3	(Acide nicotinique, Niacine (Vitamine B3))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E380	Citrate de triammonium	(Citrate de triammonium)		-1	
E381	Citrate d'ammonium ferrique vert	(Citrate d'ammonium ferrique vert)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E383	Glycerophosphate de calcium	(Glycerophosphate de calcium, épaississant, gélifiant, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E384	Citrates d’isopropyle	(Citrates d’isopropyle, antioxydant, conservateur, séquestrant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E386	EDTA disodique, Disodium ethylenediamine tetra-acetate, Stabilisateurs synthétiques, Disodium édétate, sel de sodium de E385, sel de sodium d'E385	(EDTA disodique, Stabilisateurs synthétiques)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E385	Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium, calcium disodium EDTA, CAS 662-33-9,  EDTA calcio-disodique, Ethylène-diamine-tétra-acètate calcio-disodique, CAS 60-00-4, acide éthylene diamine tétra acétique, EDTA de calcium disodique, EDTA  	(EDTA calcio-disodique)		-1	
E387	Oxystearin	(Oxystearin, Stabilisateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E388	Acide thiodipropanoïque, Antioxydant synthétique	(Acide thiodipropanoïque, Antioxydant synthétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E389	Thiodipropionate de dilauryle	(Thiodipropionate de dilauryle, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E390	Thiodipropionate de distéaryle	(Thiodipropionate de distéaryle, antioxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E391	Acide phytique	(Acide phytique, conservateur)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E392	Extrait de romarin	(Extrait de romarin, antioxydant)		-1	
E399	Lactobionate de calcium	(Lactobionate de calcium, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E400	Acide alginique	(Acide alginique)		-1	
E401	Alginate de sodium, Alginates de sodium, Sel de sodium de l'acide alginique, algine, algiline, polymannuronate sodique, Sel sodique de l'acide alginique, sel d'acide alginique monosodique	(Alginate de sodium)		-1	
E402	Alginate de potassium, sel potassique de l'acide alginique	(Alginate de potassium)		-1	
E403	Alginate d'ammonium, sel ammoniacal de l'acide alginique	(Alginate d'ammonium)		-1	
E404	Alginate de calcium, Sel calcique de l'alginate, sel calcique de l'acide alginique	(Alginate de calcium)		-1	
E405	Alginate de propane-1, Alginate d'hydroxypropyle, Alginate de propylène glycol	(Alginate de propane-1,2-diol)		-1	
E406	Agar-agar	(Agar-agar)		-1	
E407	Carraghénanes, Carraghénane, Mousse d'Irlande, Eucheuman (d'Eucheuma spp.), Iridophycan (d'Iridaea spp.) Hypnean (d'Hypnea spp.), Furcellaran, mousse du Danemark (de Furcellaria fastigiata), Carraghénane (de Chondrus et Gigartina spp.)	(Carraghénanes (algues))		-1	
E407a	Algues euchema transformées, Algues euchema traitées, PES, Processed Eucheuma Seaweed	(Algues euchema transformées)		-1	
E408	Glycane de levure de boulanger	(Glycane de levure de boulanger)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E409	Arabinogalactane	(Arabinogalactane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E410	Farine de graines de caroube, farine de graine de caroube, gomme de caroube	(Farine de graines de caroube ou gomme de caroube)		-1	
E411	Gomme d'avoine	(Gomme d'avoine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E412	Gomme de guar, gomme guar, gomme de jaguar, Gomme cyamopsis, Farine de guar, CAS 9000-30-0, Farine Galligum de Guar, Guar Gum, GALLIGUM G, Gyamopsis Tetragonolobus, Guar Flour, Guaran, farine de graines de guar, guar	(Gomme de jaguar ou gomme de guar)		-1	
E413	Gomme de dragon, Gomme du dragon, gomme adragante, Tragacanthe, Traganthe, Tragacanth gum, Tragacanth, Shiraz gum, Hog gum, CAS 9000-65-1, Goma tragacanto, Traganth, Tragant, Corne de bouc	(Gomme de dragon gomme adragante, tragacanthe)		-1
E414a	Acide octénylsuccinique, gomme arabique modifiée	(Acide octénylsuccinique (OSA) gomme arabique modifiée)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E414	Gomme d'acacia, gomme arabique 	(Gomme d'acacia ou gomme arabique)		-1	
E415	Gomme xanthane, gomme de xanthane, gomme de maïs, gommes xanthane, gommes de xanthane, Xanthane, CAS 11138-66-2, Xanthan gum, goma xantana, xantano, Gummi xanthanum, Xanthomonas gum	(Gomme xanthane ou gomme de maïs)		-1	
E416	Gomme karaya, Katilo, Kadaya, Gomme sterculia, Sterculia, Karaya, Kullo, Kuterra	(Gomme karaya)		-1	
E417	Gomme tara, caroube du pérou, CAS 39300-88-4, Tara gum	(Gomme tara)		-1	
E418	Gomme gellane, Gomme de gellane, gellan gum	(Gomme gellane)		-1	
E419	Gomme ghatti	(Gomme ghatti)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E420	Sorbitol, Sirop de sorbitol	(Sirop de sorbitol)		-1	
E421	Mannitol	(Mannitol)		-1	
E422	Glycérol	(Glycérol)		-1	
E424	Curdlan	(Curdlan)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E425	Gomme de konjac, Glucomannane de konjac, extrait de racine de Konjac	(Glucomannane de konjac (extrait de racine de Konjac))		-1	
E426	Hémicellulose de soja	(Hémicellulose de soja)		-1	
E427	Gomme de casse	(Gomme de casse)		-1	
E640	Glycines, Acide aminoacétique, Acide aminoéthanoïque, acide 2-aminoéthanoïque, Glycocolle, Sucre de gélatine, acide aminoacétique, Glycine, Sodiumglycinate, Glycinate de sodium, glycinate sodique, sel de sodium de glycine 	(Glycine et son sel de sodium)		-1	
E640(i) Glycine 
E640(ii) Sodiumglycinate, Glycinate de sodium, glycinate sodique, sel de sodium de glycine
E441	Gélatine animale, Gélatine d'origine animale, Gélatine de porc, Gélatine porcine, Gélatine alimentaire de porc, Gélatine alimentaire d'origine porcine, Gelatina de porco, Gélatine de boeuf, Gélatine bovine, Gélatine de poisson, Gélatine de volaille, Gélatine de porc, Gélatine F de porc, Gélatine G de porc, Gélatine (bovine), Gélatine de boeuf	(Gélatine (d'origine animale))	La gélatine est considérée en Europe comme un ingrédient et non un additif.	0	
E428	Gélatine	(Gélatine, stabilisant, gélifiant, émulsifiant, épaississant, support)	La gélatine est considérée en Europe comme un ingrédient et non un additif. Voir aussi le e441	0	
E429	Peptones	(Peptones (Émulsifiant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E430	Stéarate de polyoxyéthylène	(Stéarate de polyoxyéthylène (8)(Émulsifiant))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E431	Stéarate de polyoxyéthylène	(Stéarate de polyoxyéthylène (40)(Émulsifiant))		-1	
E432	Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 20	(Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 20)(Émulsifiant))		-1	
E433	Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane, polysorbate 80	(Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane (polysorbate 80)(Émulsifiant))		-1	
E434	Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 40	(Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 40)(Émulsifiant))		-1	
E435	Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 60	(Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 60)(Émulsifiant))		-1	
E436	Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 65	(Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 65)(Émulsifiant))		-1	
E440	Pectines	(Pectines)		-1
E440b	Pectine amidée, CAS 56645-02-4	(Pectine amidée)
E440a	Pectine, CAS 9000-69-5, Pectate de sodium, Sodium pectate, CAS 90999-05-6, Pectate de potassium, Pectate d'ammonium	(Pectine)
E440a(ii)	Pectate de sodium, Sodium pectate, CAS 90999-05-6	(Pectate de sodium)
E440a(iii)	Pectate de potassium	(Pectate de potassium)
E440a(iv)	Pectate d'ammonium	(Pectate d'ammonium)
E442	Phosphatides d'ammonium	(Phosphatides d'ammonium (Émulsifiant))		-1	
E443	Huile végétale bromée	(Huile végétale bromée, émulsifiant, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E444	Acétate isobutyrate de saccharose	(Acétate isobutyrate de saccharose)		-1	
E445	Esters glycériques de résine de bois, Esters glycéroliques de résine de bois, Gomme ester	(Esters glycériques de résine de bois, Gomme ester)		-1	
E446	Succistéarine	(Succistéarine, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E546	Pyrophosphate de magnésium	(Pyrophosphate de magnésium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E450	Sels métalliques de diphosphates, Diphosphates, Pyrophosphates, Diphosphate, Pyrophosphate, Diphosphate disodique, Diphosphate trisodique, Diphosphate tétrasodique, Diphosphate dipotassique, Diphosphate tétrapotassique, Diphosphate dicalcique, Dihydrogéno diphosphate de calcium, Diphosphate dimagnésien, Pyrophosphate de sodium, Pyrophosphate tétrasodique, Diphosphate de potassium et de sodium, 
E450(i)	Pyrophosphate de sodium acide, Pyrophosphate acide de sodium, Diphosphate disodique, Di-sodium di-phosphate, di-sodium pyrophosphate, CAS 7758-16-9, Dihydrogéno-diphosphate disodique, Dihydrogéno-pyrophosphate disodique, Pyrophosphate disodique, Disodium pyrophosphate, sodium acid pyrophosphate, SAPP, Diphosphoric acid disodium salt, Disodium dihydrogen pyrophosphate, Disodium diphosphate, Disodium dihydrogen diphosphate, E450a
E450(ii)	Pyrophosphate de sodium, Pyrophosphate de sodium alimentaire, Diphosphate trisodique, Pyrophosphate trisodique acide, Hydrogéno-diphosphate trisodique, Tri-sodium di-phosphate, CAS 14691-80-6, CAS 26573-04-6	(Pyrophosphate de sodium)
E450(iii)	Diphosphate tétrasodique, Tetra-sodium pyrophosphate, CAS 7722-88-5
E450(iv)	Diphosphate dipotasique, CAS 14691-84-0
E450(v)	Diphosphate tétrapotassique, Tetra-potassium pyrophosphate, CAS 7320-34-5
E450(vi)	Diphosphate dicalcique, Di-hydrogen di-phosphate de calcium, CAS 7790-76-3
E450(vii)	Diphosphate biacide de calcium, CAS 14866-19-4
E450(viii)	Diphosphate dimagnésien, CAS 13446-24-7
E451(i)	triphosphate de sodium, triphosphate, STP, STPP, sodium tripolyphosphate, TPP, Triphosphate pentasodique	(Triphosphate de sodium)		-1
E451(ii)	Triphosphate pentapotassique	(Triphosphate pentapotassique)		-1
E451	Triphosphates, E450b, Tripolyphosphates	(Triphosphates)		-1	
E452	Polyphosphates, Polyphosphates de calcium, Polyphosphates de sodium-calcium, Polyphosphates de sodium, Polyphosphates de potassium, Polyphosphates sodiques, Polyphosphates potassiques, Polyphosphates calco-sodiques, Polyphosphates calciques, Polyphosphate d'ammonium, Tripoliphosphates de sodium et de potassium, E450c	(Polyphosphates, émulsifiant, stabilisant, régulateur de l’acidité, agent levant, séquestrant, agent de rétention d’eau/d’humidité)		-1
E452(i)	Polyphosphate de sodium, Sel de Maddrell, Sel de Graham, Polyphosphates de sodium vitreux, Polyphosphates de sodium, Polyphosphate sodique, Polyphosphate de sodium insoluble, Polymétaphosphate de sodium, Métaphosphate de sodium insoluble, Métaphosphate de sodium, IMP, Héxamétaphosphate de sodium, Tétrapolyphosphate de sodium, Polyphosphate de sodium	(Polyphosphate de sodium)
E452(ii) Polyphosphates de potassium, Polyphosphate de potassium, Polyphosphate potassique, Metaphosphate de potassium, Sel de Kurrol, Polymétaphosphate de potassium (Polyphosphates de potassium)
E452(iii)	Polyphosphate de sodium-calcium, Polyphosphate calco-sodique	(Polyphosphate de sodium-calcium)
E452(iv)	Polyphosphate de calcium, Polyphosphate de calcium, Polyphosphate calcique, Polymétaphosphate de calcium, Métaphosphate de calcium	(Polyphosphate de calcium)
E452(v)	Polyphosphate d'ammonium	(Polyphosphate d'ammonium)
E452(vi)	Tripolyphosphate de sodium et de potassium	(Tripolyphosphate de sodium et de potassium)
E457	Cyclodextrine	(Cyclodextrine, alpha-, stabilisant, liant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E458	Cyclodextrine	(Cyclodextrine, gamma-, stabilisant, liant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E459	Béta-cyclodextrine	(Béta-cyclodextrine)		-1	
E461	Méthylcellulose	(Méthylcellulose)		-1	
E462	Éthylcellulose	(Éthylcellulose)		-1	
E463	Hydroxypropylcellulose	(Hydroxypropylcellulose)		-1	
E464	Hydroxypropylméthylcellulose, Hypromellose, Hydroxypropyl methyl cellulose, Hydroxypropyl methylcellulose, HPMC, Cellulose hydroxypropyl methyl ether, Methylhydroxypropylcellulosum	(Hydroxypropylméthylcellulose)		-1	
E465	Éthylméthylcellulose	(Éthylméthylcellulose)		-1	
E466	Carboxyméthylcellulose, Gomme cellulosique, CMC sodique, CMC, Carboxyméthylcellulose sodique, Carboxyméthylcellulose de sodium, Carboxyméthyl-cellulose sodique, Gomme de cellulose, Gommes de cellulose, épaississant 466	(Carboxyméthylcellulose, Gomme de cellulose)		-1	
E467	Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose	(Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose, épaississant, stabilisant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E468	Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée	(Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée (non autorisée en agroalimentaire))		-1	
E469	Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique	(Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique)		-1	
E460	Celluloses, Cellulose microcristalline, Cellulose en poudre, Gel de cellulose, Cellulose	(Celluloses)		-1	
E470	Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras, Sels de sodium d'acides gras, Sels de potassium d'acides gras, Sels de calcium d'acides gras, Sels d’acides myristique, Sels d’acide oléique avec potassium, Sels d’acide oléique avec sodium, Sels d’acide oléique avec calcium	(Sels d’acide oléique avec calcium, potassium et sodium, émulsifiant, stabilisant, anti-agglomérant)		0	
E470a	Stéarate de sodium/potassium/calcium, Stéarate de sodium, Stéarate de potassium, Stéarate de calcium	(Stéarate de sodium/potassium/calcium)		-1	
E470b	Stéarate de magnésium, sel de magnésium d'acides gras, E470ii	(Stéarate de magnésium)		-1	
E471	Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires, Mono- et diglycérides d'acides gras, Monoglycérides et diglycérides d'acides gras, Mono et diglycérides d'acides gras, Monostéarate de glycérine, GMS, Monopalmitate de glycérine, Monooléate de glycérine, Monostéarine, monopalmitine, monooléine, Mono and diglycerides of fatty acids, glyceryl monostearate, glyceryl distearate 	(Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires, )		-1	
E472	Esters d'acides gras alimentaires	(Esters d'acide gras, Esters d'acides gras alimentaires)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E472a	Ester diacétyl-acétique d'acides gras, Esters acétiques des mono- et diglycérides, Acétoglycerides, Esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras	(Ester diacétyl-acétique d'acides gras)		-1	
E472b	Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras	(Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472c	Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires, Ester diacétyl-citrique de mono- et diglycérides d'acides gras, esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras, Esters glycéroliques de l'acide citrique et d'acides gras, Citroglycérides	(Ester diacétyl-citrique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472d	Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, Esters tartriques de mono- et di-glycérides d'acides gras, Esters tartriques des mono- et diglycérides	(Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472e	Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	(Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472f	Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras	(Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras)		-1	
E472g	Monoglycérides succinyles	(Monoglycérides succinyles, émulsifiant, stabilisant, séquestrant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E473	Sucroester	(Sucroester)		-1	
E473a	Oligoesters de saccharose de type I, Oligoesters de saccharose de type II, Esters de saccharose d'acides gras, Oligoesters de saccharose, Esters de saccharose d'acides gras, Oligoesters de saccharose	(Oligoesters de saccharose de type I et de type II, émulsifiant, stabilisant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E474	Sucroglycérides	(Sucroglycérides)		-1	
E475	Esters polyglycériques d'acides gras	(Esters polyglycériques d'acides gras)		-1	
E476	Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin, Polyricinoléate de polyglycérol	(Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin, Polyricinoléate de polyglycérol)		-1	
E477	Esters du propylène-glycol d'acide gras	(Esters du propylène-glycol d'acide gras)		-1	
E478	Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1	(Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1,2 diol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E479b	Huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d’acides gras	(Huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d’acides gras, émulsifiant)		-1	
E481	Stéaroyl-2-lactylate de sodium, Stéaryl de sodium lactylé, Oléyl de sodium lactylé	(Oléyl de sodium lactylé, émulsifiant, stabilisant)		-1	
E482	Stéaroyl-2-lactylate de calcium, Stéaryl de calcium lactylé, Oléyl de calcium lactylé	(Oléyl de calcium lactylé, émulsifiant, stabilisant)		-1	
E483	Tartrate de stéaryle	(Tartrate de stéaryle)		-1	
E484	Citrate de stéaryle	(Citrate de stéaryle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E485		(Renommé comme 441)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E486	Stearoylfumarate de calcium	(Stearoylfumarate de calcium, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E487	Laurylsulfate de sodium	(Laurylsulfate de sodium, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E488	Mono- et diglycérides éthoxyles	(Mono- et diglycérides éthoxyles, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E489	Ester de méthylglycoside d'huile de coco	(Ester de méthylglycoside d'huile de coco, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E490	Glycole de propylène	(Glycole de propylène, Solvant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E491	Monostéarate de sorbitane	(Monostéarate de sorbitane)		-1	
E492	Tristéarate de sorbitane	(Tristéarate de sorbitane)		-1	
E493	Monolaurate de sorbitane	(Monolaurate de sorbitane)		-1	
E494	Monoléate de sorbitane	(Monoléate de sorbitane)		-1	
E495	Monopalmitate de sorbitane, Palmitate de sorbitane, mélange d'esters de sorbitol; de sorbitan et d'isosorbide, Span 40	(Monopalmitate de sorbitane)		-1	
E496	Trioléate de sorbitane	(Trioléate de sorbitane, stabilisant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E500	Carbonates de sodium, Carbonate de sodium, Carbonate acide de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de sodium alimentaire, bicarbonate de soude, Sesquicarbonate de sodium	(Sesquicarbonate de sodium, régulateur de l’acidité, agent levant, anti-agglomérant)		-1	
E501	Carbonates de potassium, Carbonate de potassium, Carbonate acide de potassium, bicarbonate de potassium	(Carbonate acide de potassium (bicarbonate de potassium))		-1	
E502	Carbonates	(Carbonates)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E503	Carbonates d'ammonium, Carbonate d'ammonium, Carbonate acide d'ammonium, bicarbonate d'ammonium	(Carbonate acide d'ammonium (bicarbonate d'ammonium))		-1	
E504	Carbonates de magnésium, Carbonate de magnésium, Magnésium (carbonate), Carbonate acide de magnésium, bicarbonate de magnésium, Hydromagnésite, Carbonate de magnésium hydraté basique, carbonate de magnésium monohydraté	(Carbonate acide de magnésium (bicarbonate de magnésium))		-1	
E505	Carbonate de fer	(Carbonate de fer)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E507	Acide chlorhydrique	(Acide chlorhydrique)		-1	
E508	Chlorure de potassium	(Chlorure de potassium)		-1	
E509	Chlorure de calcium	(Chlorure de calcium)		-1	
E510	Chlorure d'ammonium	(Chlorure d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E511	Chlorure de magnésium, Nigari	(Chlorure de magnésium)		-1	
E512	Chlorure stanneux, chlorure d'étain, chlorure d'étain(II), sel d'étain ou dichlorure d'étain, Dichlorure d'étain, Tin (II) dichloride, CI 77864, sel d'étain, dichlorure d'étain	(Chlorure stanneux)		-1	
E513	Acide sulfurique	(Acide sulfurique)		-1	
E514	Sulfates de sodium, Hydrogénosulfates de sodium, Sulfate de sodium, Hydrogénosulfate de sodium, Sulfate acide de sodium, bisulfate de sodium	(Hydrogénosulfate de sodium)		-1
E514(i)	Sulfate de sodium, E514(i), E514i	(Sulfate de sodium)
E514(ii)	Sulfate acide de sodium, bisulfate de sodium, E514(ii), E514ii	(Sulfate acide de sodium)
E515	Sulfate de potassium	(Sulfate de potassium)		-1	
E516	Sulfate de calcium, gypse, Plâtre de Paris	(Sulfate de calcium, gypse, Plâtre de Paris)		-1	
E517	Sulfate d'ammonium	(Sulfate d'ammonium, Stabilisateur)		-1	
E518	Sulfate de magnésium	(Sulfate de magnésium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E519	Sulfate de cuivre	(Sulfate de cuivre)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E520	Sulfate d'aluminium	(Sulfate d'aluminium)		-1	
E521	Sulfate d'aluminium sodique	(Sulfate d'aluminium sodique)		-1	
E522	Sulfate d'aluminium potassique	(Sulfate d'aluminium potassique)		-1	
E523	Sulfate d'aluminium ammonique	(Sulfate d'aluminium ammonique)		-1	
E524	Hydroxyde de sodium	(Hydroxyde de sodium)		-1	
E525	Hydroxyde de potassium	(Hydroxyde de potassium)		-1	
E526	Hydroxyde de calcium, Chaux éteinte, chaux hydratée	(Hydroxyde de calcium)		-1	
E527	Hydroxyde d'ammonium	(Hydroxyde d'ammonium)		-1	
E528	Hydroxyde de magnésium	(Hydroxyde de magnésium)		-1	
E529	Oxyde de calcium, chaux vive	(Oxyde de calcium, chaux vive)		-1	
E530	Oxyde de magnésium Périclase	(Oxyde de magnésium Périclase)		-1	
E535	Ferrocyanure de sodium, ferronitrile de sodium, Prussiate jaune de sodium	(Ferrocyanure de sodium (Prussiate jaune de sodium))		-1	
E536	Ferrocyanure de potassium, ferronitrile de potassium	(Ferrocyanure de potassium)		-1	
E537	Hexacyanomanganate de fer	(Hexacyanomanganate de fer)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E538	Ferrocyanure de calcium	(Ferrocyanure de calcium)		-1	
E539	Thiosulfate de sodium	(Thiosulfate de sodium, Anti-oxydant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E540	Phosphate acide de calcium	(Phosphate acide de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E541(i)	Phosphate de sodium-aluminium acide, acidic SALP, Levair
E541(ii)	Phosphate de sodium-aluminium basique, basic SALP, Kasal
E541	Phosphate d'aluminium et de sodium, Phosphate de sodium-aluminium	(Phosphate de sodium-aluminium (basique), régulateur de l’acidité, émulsifiant)		-1	
E542	Phosphate d'os comestible, Phosphate d'os, Bone phosphate	(Phosphate d'os comestible)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E543	Polyphosphate de sodium de calcium	(Polyphosphate de sodium de calcium, Emulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E544	Polyphosphate de calcium	(Polyphosphate de calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E545	Polyphosphate d'ammonium	(Polyphosphate d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E550	Silicate de sodium, Métasilicate de sodium	(Métasilicate de sodium, anti-agglomérant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E551	Dioxyde de silicium, silice, Gel bleu de silice, Gel 60 de silice, Dioxyde de silicium, Silicon dioxide, terre diatomée, terre de diatomée, Silica, CI 7811, Cab-o-sil, Diatomaceous earth calcined, Diatomaceous silica, Dioxosilane, Pigment White 27, Silanox 101, Siliceous earth, Silicon dioxide, Solum diatomeae, White carbon, CAS 7631-86-9	(Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe))		-1	
E552	Silicate de calcium	(Silicate de calcium)		-1	
E553	Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc	(Talc, anti-agglomérant, poudre pour pulvérisation sèche, agent d’enrobage, agent de finition superficielle, agent de texture)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E553a	Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium	(Trisilicate de magnésium)		-1	
E553b	Talc	(Talc)		-1	
E554	Silicate alumino-sodique	(Silicate alumino-sodique)		-1	
E555	Silicate alumino-potassique	(Silicate alumino-potassique)		-1	
E556	Silicate alumino-calcique	(Silicate alumino-calcique)		-1	
E557	Silicate de zinc	(Silicate de zinc)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E558	Bentonite	(Bentonite)		-1	
E559	Silicate d'aluminium, Kaolin, Kaolinite, Argilie kaolinitique, Argile de porcelaine, Argile de Chine, Bentone, CI 7704, CAS 1332-58-7	(Silicate d'aluminium (Kaolin))		-1	
E560	Silicate de potassium	(Silicate de potassium, anti-agglomérant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E571	Stearate d'ammonium	(Stearate d'ammonium, Agent anti-coagulant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E572	Stéarate de magnésium	(Stéarate de magnésium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E573	Stéarate d'aluminium	(Stéarate d'aluminium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E574	Acide gluconique	(Acide gluconique)		-1	
E575	Glucono-delta-lactone	(Glucono-delta-lactone)		-1	
E576	Gluconate de sodium	(Gluconate de sodium)		-1	
E577	Gluconate de potassium	(Gluconate de potassium)		-1	
E578	Gluconate de calcium	(Gluconate de calcium)		-1	 
E579	Gluconate ferreux, Di-D-gluconate ferreux dihydraté, gluconate de fer II, gluconate de fer (II), gluconate de fer(II), gluconate de fer 	(Gluconate ferreux)		-1	
Exxx	Gluconate de cuivre	(Gluconate de cuivre)		-1	Considéré au Canada comme un additifs parmis les additifs alimentaires divers. N'est pas considéré comme un additif en Europe.
E580	Gluconate de magnésium	(Gluconate de magnésium, régulateur de l’acidité, affermissant, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E585	Lactate ferreux	(Lactate ferreux)		-1	
E586	Héxylresorcinol, agent de rétention de la couleur	(Héxylresorcinol, 4-, agent de rétention de la couleur, antioxydant)		-1	
E620	Acide glutamique	(Acide glutamique)		-1	
E621	Glutamate monosodique, glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS, MSG	(Glutamate monosodique)		-1	
E622	Glutamate monopotassique	(Glutamate monopotassique)		-1	
E623	Diglutamate de calcium	(Diglutamate de calcium)		-1	
E624	Glutamate d'ammonium	(Glutamate d'ammonium)		-1	
E625	Diglutamate de magnésium	(Diglutamate de magnésium)		-1	
E626	Acide guanylique, Guanosine monophosphate	(Acide guanylique (Guanosine monophosphate))		-1	
E627	Guanylate disodique, guanylate de sodium, Guanylate 5'-disodique	(Guanylate disodique)		-1	
E628	Guanylate dipotassique	(Guanylate dipotassique)		-1	
E629	Guanylate de calcium	(Guanylate de calcium)		-1	
E630	Acide inosinique	(Acide inosinique)		-1	
E631	Inosinate disodique, inosinate de sodium, inosinate 5'-disodique	(Inosinate disodique)		-1	
E632	Inosinate dipotassique	(Inosinate dipotassique)		-1	
E633	Inosinate de calcium	(Inosinate de calcium)		-1	
E634	5'-ribonucléotide calcique	(5'-ribonucléotide calcique)		-1	
E635	5'-ribonucléotide disodique	(5'-ribonucléotide disodique)		-1	
E636	Maltol	(Maltol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E637	Éthyl-maltol	(Éthyl-maltol)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E638	Aspartame de sodium	(Aspartame de sodium, L-, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E639	Alanine	(Alanine, DL-, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E641	L-leucine	(L-leucine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E642	Hydrochlorure de lysine	(Hydrochlorure de lysine, exaltateur d’arôme)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E650	Acétate de zinc	(Acétate de zinc, exaltateur d’arôme)		-1	
E710	Spiramycines Antibiotique	(Spiramycines Antibiotique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E713	Tylosine Antibiotique	(Tylosine Antibiotique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E900	Polydiméthylsiloxane, Diméthicone	(Polydiméthylsiloxane (Diméthicone))		-1	
E900a	Polydiméthylsiloxane	(Polydiméthylsiloxane, antimoussant, anti-agglomérant, émulsifiant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E900b	Méthylphenylpolisiloxane	(Méthylphenylpolisiloxane, antimoussant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E901	Cire d'abeille, Cire d'abeille blanchâtre, Cire d'abeille jaunâtre, Cire blanche, cire jaune	(Cire d'abeille blanchâtre, Cire d'abeille jaunâtre)		-1	
E902	Cire de Candelilla	(Cire de Candelilla)		-1	
E903	Cire de carnauba, Cire d'abeille jaunâtre	(Cire de carnauba, Cire d'abeille jaunâtre)		-1	
E904	Gomme-laque, gomme laque, Shellac	(Gomme-laque, Shellac)		-1	
E905	Paraffine, Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique, Paraffines, Cire d'hydrocarbure, Cire Fischer-Tropsch, Cire synthétique, 905c(i)	(Huile minérale, Paraffine)		-1	
E905a	Huile minérale de qualité alimentaire	(Huile minérale de qualité alimentaire, agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905b	Vaseline, Petrolatum	(Vaseline (Petrolatum), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique, antimoussant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905c	Cire de pétrole, Cire microcristalline, Cire de paraffine	(Cire de paraffine, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905d	Paraffine liquide, Petrolatum liquide, Huile minérale de qualité alimentaire, Huile min. blanche	(Huile minérale, viscosité élevée agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905e	catégorie I	(Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie I), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905f		(Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie II), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E905g		(Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie III), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E906	Gomme benzoïque, Gomme benjoin, Gomme de benjoin, gum storax, gum benzoin, gum benjamin	(Gomme benzoïque)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E907	Poly-1-décène hydrogéné	(Poly-1-décène hydrogéné)		-1	
E908	Cire de son de riz	(Cire de son de riz)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E909	Cire de blanc de baleine	(Cire de blanc de baleine, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E910	Esters de cires	(Esters de cires, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E911	Esters méthyliques d'acides gras	(Esters méthyliques d'acides gras, agent de glaçage)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E912	Ester de l'acide montanique	(Ester de l'acide montanique)		-1	
E913	Lanoline	(Lanoline)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E914	Cire de polyéthylène oxydée	(Cire de polyéthylène oxydée)		-1	
E915	Esters de colophane	(Esters de colophane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E916	Iodate de calcium	(Iodate de calcium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E917	Iodate de potassium	(Iodate de potassium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E918	Oxydes d'azote	(Oxydes d'azote, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E919	Chlorure de nitrosyle	(Chlorure de nitrosyle, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E920	L-Cystéine et ses chlorhydrates	(L-Cystéine et ses chlorhydrates)		-1	
E921	Cystine	(Cystine)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E922	Persulfate de potassium	(Persulfate de potassium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E923	Persulfate d'ammonium	(Persulfate d'ammonium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E924	Bromate de potassium	(Bromate de potassium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E924a	Bromate de potassium	(Bromate de potassium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E924b	Bromate de calcium	(Bromate de calcium, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E925	Chlore	(Chlore)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E926	Dioxyde de chlore	(Dioxyde de chlore)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E927	Azoformamide, Azodicarbonamide	(Azoformamide, Azodicarbonamide)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E927a	Azoformamide	(Azoformamide)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E927b	Carbamide, Urée	(Carbamide, Urée)		-1	
E928	peroxyde de benzoyle	(peroxyde de benzoyle)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E929	Peroxyde d’acétone	(Peroxyde d’acétone, agent de traitement des farines)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E930	peroxyde de Calcium	(peroxyde de Calcium)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E931	Nitrogène	(Diazote, Nitrogène (anc.))		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E932	Oxyde d'azote	(Oxyde d'azote)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E938	Argon	(Argon)		-1	
E939	Hélium	(Hélium)		-1	
E940	Dichlorodifluorométhane	(Dichlorodifluorométhane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E941		(Diazote)		-1	
E942	Protoxyde d'azote, oxyde nitreux, hémioxyde d'azote, gaz hilarant, N2O, Oxyde de diazote	(Protoxyde d'azote)		-1	
E943a	Butane	(Butane)		-1	
E943b	Isobutane	(Isobutane)		-1	
E944	Propane	(Propane)		-1	
E945	Chloropentafluoroéthane	(Chloropentafluoroéthane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E946	Octafluorocyclobutane	(Octafluorocyclobutane)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E948	Dioxygène	(Dioxygène)		-1	
E949	Dihydrogène	(Dihydrogène)		-1	
E950	Acésulfame K, Acésulfame-K, acésulfame de potassium, Acésulfame potassium, sel de potassium de l'acésulfame, Ace K, Acesulfamo-k	(Acésulfame K)		-1
E962	Sel d'aspartame-acésulfame	(Sel d'aspartame-acésulfame)		-1		
E951	Aspartame, APM, Aspartyl phenylalanine methyl ester, L-Aspartyl-L-phenylalaninemethyl ester	(Aspartame)		-1	
E952	Acide cyclamique et ses sels, cyclamates, Acide cyclamique, Cyclamate de calcium, Cyclamate de potassium, Cyclamate de sodium	(Cyclamate de sodium, édulcorant)		-1	
E953	Isomalt	(Isomalt)		-1	
E954	Saccharine et ses sels, saccharinates, Saccharine, Saccharine de calcium, Saccharine de potassium, Saccharine de sodium, saccharinate de calcium, saccharinate de potassium, saccharinate de sodium	(Saccharine de sodium, édulcorant)		-1	
E955	Sucralose	(Sucralose)		-1	
E956	Alitame	(Alitame)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E957	Thaumatine, thaumatines	(Thaumatine)		-1	
E958	Acide glycyrrhizique et sels, Glycyrrhizine, Liquorice	(Acide glycyrrhizique et sels, Glycyrrhizine, Liquorice)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E959	Néohespéridine dihydrochalcone, NHDC	(Néohespéridine dihydrochalcone (NHDC))		-1	
E960	Glucosides de stéviol, stévioside, rébaudioside A, extrait de stévia, glycosides de stéviol, Stévioside, extrait de feuille de Stévia, Stévia	(Glucosides de stéviol (stévioside et rébaudioside A), extrait de stévia, édulcorant)	Autorisé en Europe depuis le 2 décembre 2011	0	
E961	Néotame	(Néotame)		-1	
E963	Tagatose	(Tagatose, D-, édulcorant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E964	Sirop de polyglycitol	(Sirop de polyglycitol, édulcorant)		3	Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011)
E965	Maltitol, Sirop de maltitol	(Sirop de maltitol)		-1	
E966	Lactitol	(Lactitol)		-1	
E967	Xylitol	(Xylitol)		-1	
E968	Érythritol	(Érythritol)		-1	
E999	Extraits de quillaia, Extrait de quillaia de type 1, Extrait de quillaia de type 2, Extrait de quillaia type 1, Extrait de quillaia type 2, Extrait de quillaia, quillaia extract	(Extrait de quillaia de type 2, agent moussant, émulsifiant)		-1
E570	Acide stéarique, Stéarine, acides gras, Acide octanoïque, Acide décanoïque, Acide dodécanoïque, Acide tétradécanoïque, Acide hexadécanoïque, Acide octadécanoïque, Acide cis-9-octadécénoïque	(Acide stéarique, Stéarine)		-1